松花蛋的營養價值?松花蛋營養豐富,特别是蛋白質性質與鮮鴨蛋相比有顯著的變化,由每100克含8.7克上升至13.1克;脂肪含量由鮮鴨蛋每100克含9.8克上升為10.7克;碳水化合物的含量下降較大,由鮮鴨蛋每100克含10.3克降低為2.2克;在維生素含量上,除維生素A變化較大外,其他維生素變化不大 ,下面我們就來說一說關于松花蛋的營養價值?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
松花蛋營養豐富,特别是蛋白質性質與鮮鴨蛋相比有顯著的變化,由每100克含8.7克上升至13.1克;脂肪含量由鮮鴨蛋每100克含9.8克上升為10.7克;碳水化合物的含量下降較大,由鮮鴨蛋每100克含10.3克降低為2.2克;在維生素含量上,除維生素A變化較大外,其他維生素變化不大。
氨基酸總量高達32毫克,為鮮鴨蛋的11倍,而且氨基酸種類多達20種。
松花蛋比鮮蛋價值更高,在人體内更容易消化吸收,而且有一定的補益和祛病作用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!