相信咖啡是很多年輕時尚的人群喜歡的一款飲品，咖啡的種類有很多，不同的咖啡濃郁的香氣撲面而來的味道讓人回味無償。更多是适合下午茶時光，配上一些甜點簡直就是享受。那麼喝咖啡的同時不知道有沒有人會注意到咖啡杯的選用呢? 喝咖啡的好處與壞處呢?

喝咖啡的同時，不知道各位有沒有注意到手中的咖啡杯呢?為什麼有的咖啡杯比較大，有的卻很小呢?這其中有什麼含義嗎?原來咖啡杯的尺寸裡大有文章，不同的尺寸咖啡的濃度也不同喔。一起往下看吧。

面對市面上琳琅滿目的杯子，我們往往無從下手，咖啡杯子與其它杯子有什麼區别嗎?到底該用哪種杯子喝哪種咖啡呢?

多數人在選購杯子時，常無法正确地分辨咖啡杯與紅茶杯之間的差别。通常紅茶杯為了使紅茶的香味能擴散開來，并且方便欣賞紅茶的色澤，所以杯底較淺、杯口較廣，透光性也較高，而咖啡杯則杯口較窄、材質較厚，且透光性低。

咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯兩種，近年來在咖啡一定要熱熱地喝的觀念下，制杯業者甚至配和這種講究，開發出保溫效果的陶器制杯，甚至比瓷器制杯更好的骨瓷制杯，使用這種質地内含有動物骨灰的骨瓷制杯，可以使咖啡在杯中溫度降低速度較慢。但由于它的價格比前面兩者貴很多，所以一般家庭較罕使用，隻有在比較講究的咖啡館内見得到。

除此之外，咖啡杯的色調也相當重要。咖啡液的顔色呈琥珀色，且很清澈。所以為了将咖啡這種特色顯現出來，最好是用杯内呈白色的咖啡杯。一些在制作上忽視這個問題，在咖啡杯内部上各種顔色，甚至描繪上複雜的細花紋的做法，往往會讓我們難以由咖啡顔色來辨别咖啡沖泡完成的情形。

在選夠咖啡杯的時候，可以根據自己喝咖啡的類型與喝法，在根據你個人喜好與場合來購買。我們為大家列舉了幾種咖啡杯與咖啡：瓷器類型的咖啡杯更适合一些口感清淡的咖啡，陶器類型的咖啡杯比較适合口感濃郁的咖啡。還有就是牛奶比例較高的咖啡，比如拿鐵等咖啡的時候，比較适合使用馬克杯飲用。意大利咖啡一般适合用100CC以下的迷你咖啡杯。

至于咖啡杯的清洗，由于質地優良的咖啡杯，杯面緊密、毛孔細小，不易附着咖啡垢，所以飲用完咖啡後，隻要立即以清水沖洗，即能保持杯子的清潔。經長期使用的咖啡杯，或是用完後未能馬上沖洗，使咖啡垢附着于杯子表面，此時可将杯子放入檸檬汁中浸泡，以去除咖啡垢。如果這時還不能将咖啡垢徹底清除，則可使用中性洗碗劑，沾在海綿上，輕輕地擦拭清洗，最後再用清水沖淨即可。在咖啡杯的清洗過程中，嚴禁使用硬質的刷子刷洗，也要避免使用強酸、強堿的清潔劑，以避免咖啡杯的表面刮傷受損。

根據自己的情趣選擇咖啡杯

1、新婚時的杯具配套

結婚以後新生活開始，必須配齊的有咖啡杯、碟子和19～20厘米的點心碟(按6人份)，還有水壺、糖罐和奶罐各1個(除水壺帶蓋外還有2個蓋，總計23件)。1人生活時，要有餐盤、點心盤、咖啡杯、碟子和色拉碟共5種，早餐和晚餐使用就足夠了。這也是做為1人生活的正規化餐具。

2、手工描繪和印刷配套

作為陶瓷器上花紋圖案的制作方法，主要有手工描繪和印刷兩種。所謂印刷，就是先把花紋印在紙上，然後貼在瓷器上入窯燒烤而成。所謂手工描繪，像寫字一樣，用筆直接繪制在瓷器上，所以每件上花紋的筆鋒和顔色濃淡程度都是不同的。

3、藍色和白色配套

18世紀 初期歐洲還不會制人和陶瓷器的時候，從遙遠的中國運去的很堅固、很薄，還有透明感的瓷器，當時與寶石有着同等價值。在瓷器的白色底色上畫着藍色的圖案，所以當時藍和白就成了瓷器的代名詞。在歐洲，初期的陶瓷窯中的制品，就是仿照中國的染色花紋描繪的。加上所介紹的藍色洋蔥是仿照中國明朝的制品而制成。這裡所謂洋蔥并不是洋蔥，而實際是具有吉祥之意的石榴的形象。所以在不真正了解原來意思的情況下“照貓畫虎”，必然走樣啦 !所以要文化交流嘛!

4、在杯子上刻上紀念日

在生活當中有各種各樣的紀念日。其中最重要的紀念日要算結婚紀念日了。和相愛的人共同開始新生活……把生活比做顔色，應當是純粹的白色。對嗎?新生活開始時必需有餐具。“究竟選什麼樣的餐具好呢?”這是很費腦筋的，為了配套，建議選用用白色餐具。同時在餐具上刻上年月日，用以紀念這樣一個特殊的日子。每天使用餐具都會看到并聯想起結婚時的甜蜜情景。

5、各種尺寸的咖啡杯

咖啡杯可劃分為四大類。其容量為60～80毫升的是小咖啡杯，120～140毫升是正規的咖啡杯，160～180毫升是早晨咖啡杯，不帶碟子的叫有把兒咖啡杯。其中常用的是正規的咖啡杯。但為了充實喝咖啡時間，配合T•P•O，也應當配置其他類型咖啡杯。在用蒸汽加壓式咖啡壺時，要用小咖啡杯，小咖啡杯雖然容量小，但是用它來品嘗純正的咖啡味道是非常适合的。

6、咖啡杯的放置

“讓你久等啦!” 同時拿來咖啡杯放在眼前。那麼說聲“我要喝啦”的時候，是否要将杯子把兒轉向右側呢?是否同喝茶的規矩一樣呢?平常有這樣疑中的人可能不少。這樣轉杯子的作法是否合适?這主要是放置杯子的問題，放置杯子的方法有兩種，杯子把兒在右邊是美國式，杯子把兒在左邊是英國式。日本咖啡店多按英國式上桌，所以就發生了轉杯子的現象。轉杯子是因為要用右手正式拿杯子。

咖啡的好處與壞處 正确的飲用咖啡

益處

1.咖啡含有一定的營養成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。并且有遊離脂肪酸、咖啡因、單甯酸等。

2.咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。

3.咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡，将使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

5.一日三杯咖啡可預防膽結石。對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁内容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低于40%。

6.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，并表示可以應用到人類。

7.咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。

8.咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

壞處

1.緊張時添亂，咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會産生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。對于傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導緻手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。

2.加劇高血壓 。咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成複方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因隻會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會産生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經免疫，然而事實并非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡後，血壓升高的時間可長達12小時。

3.誘發骨質疏松 。咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質流失，對骨量的保存會有不利的影響，對于婦女來說，可能會增加骨質疏松的威脅。但前提是，平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經常動的人，加上更年期後的女性，因缺少雌激素造成的鈣質流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的。

咖啡的種類 以下六種人不宜喝咖啡

咖啡并不是适合所有人喝的喔，有些人就不适合飲用咖啡，如飲用可能會引起一系列的疾病或身體不适，嚴重的可能發生猝死。所以不可盲目的去飲用，下面我們為大家列舉了幾個典型的不可以飲用咖啡的類型。

1、患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。

2、老年婦女——咖啡會減少鈣質、引起骨質疏松。婦女絕經後，每天需要加十倍的鈣量。

3、胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。

4、孕婦——飲過量咖啡，可導緻胎兒畸形或流産。

5、維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定，而咖啡對其有破壞作用。

6、癌症患者———飲用過量的咖啡對正常人有緻癌的危險。

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