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砂鍋熏鲅魚

生活 更新时间:2024-12-19 16:16:11

砂鍋熏鲅魚(熏煎鲅魚)1

作者:益君美食分享

用料

鲅魚 一條

醬油 适量

蔥姜蒜 适量

胡椒粉 适量

油 适量

糖 适量

做法步驟

1、把鲅魚切成下圖的厚薄的片。

砂鍋熏鲅魚(熏煎鲅魚)2

2、倒上醬油,盡量要多點,因為不放鹽了,靠醬油提鹹味,增色。如果醬油不沒過魚塊,要記得翻一下,讓魚塊上色均勻。加蔥,姜,蒜,胡椒粉和糖提味去腥腌制,時間越長越入味,我一般腌制兩到三個小時,根據情況而定,可長可短。

砂鍋熏鲅魚(熏煎鲅魚)3

3、平底鍋加熱,加油,把魚塊均勻的碼在鍋中,煎至到一面金黃後,翻面再煎。

砂鍋熏鲅魚(熏煎鲅魚)4

4、待兩面都煎透,煎熟就可出鍋了。

砂鍋熏鲅魚(熏煎鲅魚)5

5、爺倆的晚餐就全了。

砂鍋熏鲅魚(熏煎鲅魚)6

(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)

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