濃郁的桂花糕香氣-tft每日頭條

濃郁的桂花糕香氣

生活更新时间:2025-01-07 11:29:53

金秋十月丹桂飄香

空氣中到處彌漫着桂花的清香

沁人心脾

濃郁的桂花糕香氣（桂花香滿城柘林居民做糕）1

如果賞桂花

帶給我們的是視覺與嗅覺的享受

那以桂花為材料

制成的各色美食

更是為秋天帶來了一份甜蜜

濃郁的桂花糕香氣（桂花香滿城柘林居民做糕）2

今天上午，家住柘林鎮海韻居委的吳阿姨家好不熱鬧，趁着桂花盛開，吳阿姨邀請鄰居們一同來家中制作傳統食品—桂花糕。

濃郁的桂花糕香氣（桂花香滿城柘林居民做糕）3

濃郁的桂花糕香氣（桂花香滿城柘林居民做糕）4

阿姨們将粳米粉、糯米粉和糖水按一定比例混合，倒入制糕磨具中，再加入細膩香甜的紅豆沙，稻香與新鮮豆沙的香氣，讓人垂涎。

濃郁的桂花糕香氣（桂花香滿城柘林居民做糕）5

接下來，就到了制作桂花糕的關鍵環節，在模具中撒入自制“幹桂花”。

濃郁的桂花糕香氣（桂花香滿城柘林居民做糕）6

吳阿姨：“這些桂花是我前幾天采摘回來的，沖洗幹淨後，拿鹽水浸泡，再把桂花曬幹，放到瓶子裡保存起來，要吃了就拿出來一點”。

濃郁的桂花糕香氣（桂花香滿城柘林居民做糕）7

阿姨們将桂花點綴到米糕上，金色的桂花與紅褐色的豆沙相融，更顯誘人。

濃郁的桂花糕香氣（桂花香滿城柘林居民做糕）8

濃郁的桂花糕香氣（桂花香滿城柘林居民做糕）9

隔水蒸制15分鐘後，再在米糕表面撒上桂花點綴，一份熱氣騰騰、芳香四溢的桂花糕便新鮮出爐啦。忍不住一口咬上，桂花糕軟糯香甜，讓人唇齒留香。

濃郁的桂花糕香氣（桂花香滿城柘林居民做糕）10

濃郁的桂花糕香氣（桂花香滿城柘林居民做糕）11

居民王雪華還拿出自家釀的桂花酒，與大家一同品嘗。

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王雪華：“桂花酒是我自己釀制的，桂花酒好看又好喝，還有不錯的養生作用，今天很開心，我們聚在一起，我就拿出來，給大家嘗嘗。”

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一壺桂花酒，一碟桂花糕，配以秋季美食，阿姨們圍坐在一起品嘗着秋天的味道，感受着幸福的生活。

撰稿：石俊（柘林鎮）

編輯：吳妍

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