椒鹽酥炸小河蝦的做法?食材:河蝦500克,小麥面粉30克,色拉油适量,白胡椒3克,今天小編就來聊一聊關于椒鹽酥炸小河蝦的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:河蝦500克,小麥面粉30克,色拉油适量,白胡椒3克。
河蝦放在水裡洗掉雜質,撈出瀝水分,同時用廚房紙巾擦拭小河蝦表面的水分。(盡量将水分擦拭幹淨)
之後将一勺面粉倒入河蝦中,用筷子拌勻。讓河蝦均勻的粘裹一層薄薄的面粉。
加入少許的白胡椒粉,拌勻。(去腥的作用)
撒入椒鹽粉,攪拌均勻。
鍋中放入适量的食用油,燒熱至8成熱,然後将小河蝦慢慢滑入鍋中,中火炸至1分鐘左右。
用漏勺撈出河蝦,最好是将炸好的河蝦放在廚房紙巾上,讓紙巾吸走多餘的油份。
根據個人口味,繼續撒些椒鹽粉即可食用。
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