拌粉的調料都是哪些?米粉、生抽、老抽、鹽、蚝油、小米椒、蔥、姜、蒜、十三鮮、老幹媽辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油,鍋裡放冷水,米粉涼水下鍋,下面我們就來說一說關于拌粉的調料都是哪些?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
米粉、生抽、老抽、鹽、蚝油、小米椒、蔥、姜、蒜、十三鮮、老幹媽辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油,鍋裡放冷水,米粉涼水下鍋。
煮到粉完全軟。關火,蓋上鍋蓋焖五分鐘。
米粉筷子一夾就斷說明已經好了。
涼水洗去米漿,控幹水分。
準備好所需材料,蔥、姜、蒜切末,小米椒切段,放碗裡。
辣椒面和芝麻放碟子裡,起鍋燒油,油熱之後澆辣椒面和熟芝麻,鍋裡放油炒熟花生米。
依次放入調料,生抽、鹽、老抽、蚝油、十三鮮、蔥、姜、蒜、小米椒末、辣椒面、花生米,老幹媽辣菜。也可以依照個人口味放别的菜。
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