導語：春天是長高季，建議給孩子多吃“3菜3肉”，營養健康，常吃長得快

春天是長高季，在這短短的幾個月内，孩子會猛長個兒，但若吃得不好，會影響身高發育，那麼為了不給孩子拖後腿，家長要在飲食上多上心，讓孩子吃得飽吃得好，更容易長高個兒。建議給孩子多吃“3菜3肉”，營養健康，常吃長得快，快來看看吧，别弄錯了。

先看看3菜

一、西藍花

西藍花是一種十分健康的蔬菜，它的營養非常全面，含有蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養物質，常吃西藍花可以給身體增加多種營養，對長個子是有幫助的，而且吃西藍花有益無害，記得多給孩子吃，多變變花樣。

推薦西藍花炒口蘑的做法：

用廚房剪刀将西藍花剪成小朵，放進盆内清洗兩遍。口蘑的根部剪掉，加水清洗幹淨，切成有一點厚度的片。切點蒜末待用，能吃辣可以切點小米椒，不能吃就不準備。

鍋内加水煮開，把西藍花倒進鍋内，煮一分鐘撈出，過涼水待用。

炒鍋加油，燒熱後放入蒜末、小米椒爆香，倒入口蘑翻炒，炒軟後倒入西藍花，快速翻炒幾下。

最後加生抽、蚝油、胡椒粉，翻炒均勻就可以出鍋了。

二、豆腐

豆腐中含豐富的蛋白質和鈣質，給孩子多吃豆腐非常有好處，可促進身高發育。豆腐的做法多種多樣，可以很輕松地變花樣，讓孩子吃不膩。

推薦蒸豆腐雞蛋羹的做法：

選用内酯豆腐，倒扣進盤内，用刀劃成小塊。雞蛋打成蛋液，加一點點鹽攪拌，再加少許溫水混合，和平常蒸雞蛋的水一樣多就行。

蛋液打好後倒進裝有豆腐的盤内，處理好後放進蒸鍋，蓋一個盤子，蓋上鍋蓋，開大火蒸上汽，再調小火蒸十五分鐘，時間到後關火。

将适量處理好的香菇、胡蘿蔔等倒進鍋内，炒斷生後倒入西藍花，加少許鹽、生抽翻炒，再加一點點澱粉水勾芡。

最後把炒好的菜倒進蒸好的雞蛋羹表面，淋上少許香油就可以食用了。

三、菠菜

菠菜中含鈣比較高，多給孩子吃對長個子有幫助。菠菜的做法也有很多種，不要隻會用它做炒菠菜，還可以試試别的做法，比如菠菜雞蛋餡餅、菠菜雞蛋糕、菠菜蛋花湯、菠菜丸子，看看孩子更喜歡吃哪種？

推薦菠菜雞蛋餅的做法：

菠菜洗淨，開水入鍋焯水，半分鐘後撈出，過涼擠掉水分，切碎裝進碗内。

打兩三個雞蛋，攪拌均勻，放入少許鹽混合增加味道，不需要加太多料，清淡為好。

然後加少許面粉增加黏性，攪拌成比較稀的糊狀，太稠的話加水調一下。

平底鍋預熱，倒入食用油後，将面糊倒進去攤成餅，兩面都煎成金黃即可。

再來看看3肉

一、蝦肉

蝦肉屬于低脂肪高營養的肉類，最合适孩子多吃，對孩子長個子很有幫助。而且蝦肉的做法特别多，每一種做出來都鮮美好吃，比如油焖大蝦、蝦仁滑蛋、椒鹽蝦、蘆筍炒蝦仁、蝦丸湯等，一個星期多做幾次，别不舍得。

推薦黃瓜雞蛋炒蝦仁的做法：

大蝦剝成蝦仁，去掉蝦線沖洗一下，控水後加料酒、鹽、胡椒粉、澱粉抓拌幾分鐘，腌制十分鐘。黃瓜洗淨切小塊，少許黑木耳用溫水泡發清洗幹淨。

鍋内加水，鍋底冒泡的時候倒入蝦仁，稍微變色後就撈出。再将黑木耳倒進鍋裡焯水，兩分鐘後撈出。

炒鍋加油燒熱，倒入蛋液，炒至大塊盛出。留底油放入蒜末、姜絲，爆香後倒入黃瓜、黑木耳、蝦仁快速翻炒。

最後放入雞蛋塊，加鹽、雞精調味，這道菜就做好了。

二、魚肉

魚肉中含較多的鈣質，讓孩子多吃魚肉，促進生長發育，快速長個兒。魚的種類很多，常見的鲈魚、鳕魚、龍利魚、銀魚等，這些都适合給孩子吃，時不時換着做。

推薦番茄龍利魚的做法：

龍利魚柳沖洗一遍，切成小塊，裝碗後加料酒、鹽、胡椒粉，抓拌幾下腌制十分鐘。一個西紅柿洗淨，開水燙一燙去掉外皮，切成小塊。

炒鍋加油，燒熱後放入蒜末，再倒入西紅柿翻炒，炒出汁水後放入一勺番茄醬、鹽、生抽、蚝油，混合均勻後加水。

煮開後放入粉絲和龍利魚塊，煮三分鐘即可關火，撒一點蔥花就好了。想要濃稠一點，可以加少許澱粉水勾芡。

三、瘦肉

瘦肉指沒有肥肉的肉，像雞胸肉、豬裡脊、牛裡脊，這些都是純瘦肉，給孩子吃不怕長胖，有助于長個兒。

推薦雞胸肉卷餅的做法：

雞胸肉沖洗一下，切成薄片，加料酒、鹽、胡椒粉、雞精、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘，腌好後入煎鍋煎熟。

春餅熱一熱，放上生菜、雞胸肉片、黃瓜條、沙拉醬卷起來，雞胸肉卷餅就做好了，這麼做可作為早餐食用，孩子吃得美美的。

以上“三菜三肉”要給孩子多吃，你都做對了嗎？如果平常吃得少，記得今後多做點。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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