導語:春天是長高季,建議給孩子多吃“3菜3肉”,營養健康,常吃長得快
春天是長高季,在這短短的幾個月内,孩子會猛長個兒,但若吃得不好,會影響身高發育,那麼為了不給孩子拖後腿,家長要在飲食上多上心,讓孩子吃得飽吃得好,更容易長高個兒。建議給孩子多吃“3菜3肉”,營養健康,常吃長得快,快來看看吧,别弄錯了。
先看看3菜
一、西藍花
西藍花是一種十分健康的蔬菜,它的營養非常全面,含有蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養物質,常吃西藍花可以給身體增加多種營養,對長個子是有幫助的,而且吃西藍花有益無害,記得多給孩子吃,多變變花樣。
推薦西藍花炒口蘑的做法:
用廚房剪刀将西藍花剪成小朵,放進盆内清洗兩遍。口蘑的根部剪掉,加水清洗幹淨,切成有一點厚度的片。切點蒜末待用,能吃辣可以切點小米椒,不能吃就不準備。
鍋内加水煮開,把西藍花倒進鍋内,煮一分鐘撈出,過涼水待用。
炒鍋加油,燒熱後放入蒜末、小米椒爆香,倒入口蘑翻炒,炒軟後倒入西藍花,快速翻炒幾下。
最後加生抽、蚝油、胡椒粉,翻炒均勻就可以出鍋了。
二、豆腐
豆腐中含豐富的蛋白質和鈣質,給孩子多吃豆腐非常有好處,可促進身高發育。豆腐的做法多種多樣,可以很輕松地變花樣,讓孩子吃不膩。
推薦蒸豆腐雞蛋羹的做法:
選用内酯豆腐,倒扣進盤内,用刀劃成小塊。雞蛋打成蛋液,加一點點鹽攪拌,再加少許溫水混合,和平常蒸雞蛋的水一樣多就行。
蛋液打好後倒進裝有豆腐的盤内,處理好後放進蒸鍋,蓋一個盤子,蓋上鍋蓋,開大火蒸上汽,再調小火蒸十五分鐘,時間到後關火。
将适量處理好的香菇、胡蘿蔔等倒進鍋内,炒斷生後倒入西藍花,加少許鹽、生抽翻炒,再加一點點澱粉水勾芡。
最後把炒好的菜倒進蒸好的雞蛋羹表面,淋上少許香油就可以食用了。
三、菠菜
菠菜中含鈣比較高,多給孩子吃對長個子有幫助。菠菜的做法也有很多種,不要隻會用它做炒菠菜,還可以試試别的做法,比如菠菜雞蛋餡餅、菠菜雞蛋糕、菠菜蛋花湯、菠菜丸子,看看孩子更喜歡吃哪種?
推薦菠菜雞蛋餅的做法:
菠菜洗淨,開水入鍋焯水,半分鐘後撈出,過涼擠掉水分,切碎裝進碗内。
打兩三個雞蛋,攪拌均勻,放入少許鹽混合增加味道,不需要加太多料,清淡為好。
然後加少許面粉增加黏性,攪拌成比較稀的糊狀,太稠的話加水調一下。
平底鍋預熱,倒入食用油後,将面糊倒進去攤成餅,兩面都煎成金黃即可。
再來看看3肉
一、蝦肉
蝦肉屬于低脂肪高營養的肉類,最合适孩子多吃,對孩子長個子很有幫助。而且蝦肉的做法特别多,每一種做出來都鮮美好吃,比如油焖大蝦、蝦仁滑蛋、椒鹽蝦、蘆筍炒蝦仁、蝦丸湯等,一個星期多做幾次,别不舍得。
推薦黃瓜雞蛋炒蝦仁的做法:
大蝦剝成蝦仁,去掉蝦線沖洗一下,控水後加料酒、鹽、胡椒粉、澱粉抓拌幾分鐘,腌制十分鐘。黃瓜洗淨切小塊,少許黑木耳用溫水泡發清洗幹淨。
鍋内加水,鍋底冒泡的時候倒入蝦仁,稍微變色後就撈出。再将黑木耳倒進鍋裡焯水,兩分鐘後撈出。
炒鍋加油燒熱,倒入蛋液,炒至大塊盛出。留底油放入蒜末、姜絲,爆香後倒入黃瓜、黑木耳、蝦仁快速翻炒。
最後放入雞蛋塊,加鹽、雞精調味,這道菜就做好了。
二、魚肉
魚肉中含較多的鈣質,讓孩子多吃魚肉,促進生長發育,快速長個兒。魚的種類很多,常見的鲈魚、鳕魚、龍利魚、銀魚等,這些都适合給孩子吃,時不時換着做。
推薦番茄龍利魚的做法:
龍利魚柳沖洗一遍,切成小塊,裝碗後加料酒、鹽、胡椒粉,抓拌幾下腌制十分鐘。一個西紅柿洗淨,開水燙一燙去掉外皮,切成小塊。
炒鍋加油,燒熱後放入蒜末,再倒入西紅柿翻炒,炒出汁水後放入一勺番茄醬、鹽、生抽、蚝油,混合均勻後加水。
煮開後放入粉絲和龍利魚塊,煮三分鐘即可關火,撒一點蔥花就好了。想要濃稠一點,可以加少許澱粉水勾芡。
三、瘦肉
瘦肉指沒有肥肉的肉,像雞胸肉、豬裡脊、牛裡脊,這些都是純瘦肉,給孩子吃不怕長胖,有助于長個兒。
推薦雞胸肉卷餅的做法:
雞胸肉沖洗一下,切成薄片,加料酒、鹽、胡椒粉、雞精、澱粉抓拌均勻,腌制十分鐘,腌好後入煎鍋煎熟。
春餅熱一熱,放上生菜、雞胸肉片、黃瓜條、沙拉醬卷起來,雞胸肉卷餅就做好了,這麼做可作為早餐食用,孩子吃得美美的。
以上“三菜三肉”要給孩子多吃,你都做對了嗎?如果平常吃得少,記得今後多做點。我的分享就到這裡了,喜歡我,就請關注我吧。
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