來源：人民網－人民日報海外版

幹海村百合花開引客來。 資料圖片

走進雲南省大理白族自治州祥雲縣東山彜族鄉幹海村，漫山遍野的百合花一坡連着一坡，房前屋後、百年古梅樹下也都是一畦畦百合花，整個幹海小盆地成了橙黃色的百合花海。這裡的百合花并非是觀賞性花卉，而是食用百合。

一下車，同伴們就被眼前的百合花海驚呆了，大家不顧旅途勞頓迫不及待地奔入花海，各自尋幽探秘，拍照留念，盡情享受深山中的獨特美景。

花海裡阡陌縱橫，踏上雨水浸潤過的黃土，軟綿綿的，像踩在彩色地毯上一樣舒适。田疇裡食用百合密密匝匝地開着，有一米多高，墨綠細長的葉片像雪松枝條一樣剛勁挺拔。每株百合的頂上都盛開着三五朵橙黃色的花，有的還在含苞待放。盛開的花朵呈錐桶狀下垂，有牽牛花那麼大，六瓣花瓣很長，外翻蜷曲，翹出優美的弧形，像一座座懸空的六角涼亭。花瓣像珍貴名蘭一樣長着不規則的朱砂斑點，挂着晶瑩剔透的露珠。花蕊的頂端戴着小帽，像幼嫩的金針菇。彩蝶、蜜蜂在花間忙碌地穿梭飛舞，讓花海有了生命的靈動。牧人趕着牛羊穿行在花海裡，使花海更加富有詩情畫意。

百合花海裡，三三兩兩的彜族婦女，身着豔麗的繡花彜族服裝，背着背簍在采摘百合花。她們不時引吭高歌，熱情奔放的彜家山歌在田間此起彼伏，在花海裡久久回蕩，讓花海充滿勃勃生機。

我走近兩位彜族婦女，問她們采摘百合花有什麼用途。她們笑着回答：“用途可多呢!”據介紹，一是采摘掉部分花朵，可以使百合根莖的種球有更充足的養分，有利于百合的成長。二是采摘百合花可以當鮮切花賣給城裡，大多數是用來食用，鮮百合可以炒着吃，也可以曬幹後慢慢吃。

雲南多地有食用鮮花的習俗，但我隻吃過杜鵑花、金雀花、石榴花、馬桑花、南瓜花。百合花還沒吃過，于是心中生出嘗一嘗的欲望。大山裡空氣清新，水源潔淨，沒有污染，百合花絕對是原生态綠色食品。

鄉幹部把大家帶到村委會吃飯，有一道菜就是彜家臘肉炒百合花，大家不約而同地先品嘗百合花。百合花吃起來綿軟嫩滑，鮮香可口，确實是一道值得一品的美味佳肴。相信很多人對食用百合并不陌生，但是，上千畝連片的百合花海，百合花烹調的美味，就不一定是每個人都能遇到的視覺盛宴和味蕾享受了。

鄉幹部向我們介紹，東山鄉種植百合曆史悠久，當地政府把百合作為重要産業發展，并通過電商将百合遠銷省内外。目前，已成功申報“祥雲百合”國家地理标識，獲得百合有機轉換認證證書。

幹海彜家人把幹旱少雨的幹海小盆地種成氣勢恢宏的百合花海，花海給村民帶來一棟棟小洋樓、一輛輛小轎車，種出了幸福的新生活，正如在百合花海裡聽到的彜家山歌“百合花開幸福來”。在鞏固脫貧成果和鄉村振興中，百合花就是東山彜鄉的詩和遠方。

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