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家常手工面的做法

圖文 更新时间:2024-07-29 14:24:42

家常手工面的做法?做法:1.将250克高筋面粉、低筋面粉倒在案闆上,加3克鹽,我來為大家科普一下關于家常手工面的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

家常手工面的做法(手工面的做法)1

家常手工面的做法

做法:

1.将250克高筋面粉、低筋面粉倒在案闆上,加3克鹽。

2.用刮闆将面粉開窩。

3.窩中打入雞蛋。

4.分數次加入适量清水,拌勻。

5.将面粉揉搓成光滑的面團。

6.用擀面杖将面團擀成面片。

7.把面片對折,擀成面片,反複操作2-3次。

8.将面片切成條。

9.将面條抖散開,撒上适量面粉即可。

手工雞蛋面是中國面食的一種,通過雞蛋和面粉的混合作出雞蛋面。雞蛋面面質柔滑,在中國傳統小吃中用得非常廣泛。雞蛋面清香撲鼻,需要原料少,需要器具少,清淡可口,柔中有韌,有雞蛋的香味還有小麥的醇香,營養豐富,物美價廉。雞蛋面的功效與作用1.護心:保護心髒,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等。2.健脾:适用于脾氣虛弱,運化無力所緻的脘腹脹滿,大便溏洩,食欲不振,肢倦乏力等症。3.生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒适。适宜口幹、眼幹、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。4.抗癌抑癌:預防癌症,降低癌變的發生率。5.安神除煩:鎂和鈣共同作用可用來放松肌肉和神經,從而使身心放松,避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。6.補血益氣:适宜膚色沒有光滑,失去紅潤、手腳冰冷的人群 7.養陰補虛:補虛損,益精氣,潤肺補腎,用于肺腎陰虛。

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