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東北大拉皮的涼拌做法

生活 更新时间:2024-07-23 18:17:40

東北大拉皮的涼拌做法?食材:東北大拉皮1小把,黃瓜1根,幹豆腐皮1張,胡蘿蔔1節,熟花生米幾粒,蒜2瓣,小蔥2顆,下面我們就來聊聊關于東北大拉皮的涼拌做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

東北大拉皮的涼拌做法(東北大拉皮的涼拌如何做)1

東北大拉皮的涼拌做法

食材:東北大拉皮1小把,黃瓜1根,幹豆腐皮1張,胡蘿蔔1節,熟花生米幾粒,蒜2瓣,小蔥2顆。

首先将拉皮煮熟,鍋中加入清水,燒開,下入大拉皮,煮約15分鐘。

黃瓜洗幹淨,切片,再切絲。

胡蘿蔔去皮,洗幹淨,切片,再切絲。

幹豆腐皮焯水,水開後加入幹豆腐皮,1分鐘撈出即可。

撈出後,淋幹水份,不燙手時卷起來,将幹豆腐皮卷個卷,再切絲。

煮好的大拉皮,泡冷水。

換兩次水,水不粘稠即可,撈出淋幹水份。

将切好的胡蘿蔔絲,黃瓜絲,幹豆腐皮絲,分别擺放再盤子裡。

蔥,蒜去皮,切碎,放入碗中,加入雞粉,鹽。

再加入生抽。

加入芝麻油,用筷子拌均勻。

将淋幹水份的大拉皮放在盤子中間。

将調味料倒入。

擺放上熟花生米。

拌均勻即可食用。

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