冷冷的冬天,整個人幹巴巴的,來一碗暖暖的糖水吧!銀耳含膠原,桂圓補氣養生,白果殺菌補腎。
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
白果30個 | 銀耳(白木耳)2大朵 |
桂圓幹(桂圓肉)7~8顆 | 冰糖适量 |
水适量 |
1. 菜場可以買到的鮮白果(俗稱:銀杏果)去殼待用。ps:白果有毒,但是會因燒煮而毒性減小,但是一天内隻能吃7~8顆,吃多了會中毒。
2. 白木耳用水泡發待用
3. 白木耳加水用高壓鍋大火煮熟,再放入白果、桂圓、冰糖,開蓋大火煮10分鐘即可。吃不完可以放入冰箱保存。糖不宜過多,會膩。
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