正宗肉夾馍的肉怎麼炖?準備提前發好的面,揉成面團蓋上碗,再次醒發10分鐘,下面我們就來說一說關于正宗肉夾馍的肉怎麼炖?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備提前發好的面,揉成面團。
蓋上碗,再次醒發10分鐘。
碗中放十三香,鹽,油攪拌均勻。
将面團分成小塊,擀成長條,刷一層油。
卷起來,按成餅。
鍋中不放油,将餅放入鍋中,小火烙至兩面金黃。
将豬肉焯水,洗淨。
鍋中放油,冰糖炒糖色。
倒入肉炒至表面金黃,放蔥,姜,八角,香葉,十三香,醬油炒香。
加熱水,适量的鹽和雞精,炖20分鐘左右。
将煮好的肉剁碎,放點洋蔥和辣椒丁,加一勺老湯。
12,将肉夾在馍中,就可以開吃啦!
1,準備提前發好的面,揉成面團
2,蓋上碗,再次醒發10分鐘
3,碗中放十三香,鹽,油攪拌均勻
4,将面團分成小塊,擀成長條,刷一層油
5,卷起來,按成餅
6,鍋中不放油,将餅放入鍋中,小火烙至兩面金黃
7,将豬肉焯水,洗淨
8,鍋中放油,冰糖炒糖色
9,倒入肉炒至表面金黃,放蔥,姜,八角,香葉,十三香,醬油炒香
10,加熱水,适量的鹽和雞精,炖20分鐘左右
11,将煮好的肉剁碎,放點洋蔥和辣椒丁,加一勺老湯
12,将肉夾在馍中,就可以開吃啦!
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