紅蘿蔔與胡蘿蔔比較圖-tft每日頭條

紅蘿蔔與胡蘿蔔比較圖

生活更新时间:2024-09-08 01:02:40

蘿蔔是大家都非常熟悉的蔬菜，在我們的餐桌上經常可以看到它的身影，由于蘿蔔的品種很多，其中最有争議的就是胡蘿蔔和紅蘿蔔。有說法稱紅蘿蔔是胡蘿蔔的别稱，也有的說胡蘿蔔和紅蘿蔔不是一個種類，因此好多人就會有此疑問，胡蘿蔔和紅蘿蔔是“一家人”嗎？接下來就和大家說說，它們區别還真大，看完你就知道了。

紅蘿蔔與胡蘿蔔比較圖（胡蘿蔔和紅蘿蔔是）1

紅蘿蔔與胡蘿蔔比較圖（胡蘿蔔和紅蘿蔔是）2

紅蘿蔔與胡蘿蔔比較圖（胡蘿蔔和紅蘿蔔是）3

紅蘿蔔與胡蘿蔔比較圖（胡蘿蔔和紅蘿蔔是）4

紅蘿蔔與胡蘿蔔比較圖（胡蘿蔔和紅蘿蔔是）5

圖片源于網絡

在挑選紅蘿蔔的時候，看紅蘿蔔的個頭，應該盡量挑選個頭小的去購買的，并不是越大越好，小一些紅蘿蔔營養集中，更利于身體吸收。其次，紅蘿蔔也是可以分為雌性紅蘿蔔和雄性紅蘿蔔的，其中雌性紅蘿蔔的營養價值最好，食用時不但感覺口感香甜，還能預防多種疾病的發生。雌紅蘿蔔最明顯的特點就是它的個頭均勻，外觀為圓形，顔色是紅裡透粉的樣子，具有小頂和小細根，須根特别少，而且不會有裂頂的情況出現。

專家：楊清馨，華東理工大學食品研發方向碩士研究生

劉少偉，食品安全博士，上海市食品安全研究會專家組成員，上海市食品學會食品安全專業委員會委員，美國賓夕法尼亞州立大學工學博士學位，美國堪薩斯州立大學博士後。

（澎湃新聞·澎湃号·湃客：原創劉少偉教授）

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