油炸小麻花和面方法?植物油先煮開,放涼然後中筋面粉加入糖,小蘇打,水,攪拌後,加入放涼的油揉成面團,接下來我們就來聊聊關于油炸小麻花和面方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
植物油先煮開,放涼。然後中筋面粉加入糖,小蘇打,水,攪拌後,加入放涼的油揉成面團。
醒30分鐘後,分成8克左右的小劑子。
将每個小劑子搓長蓋上保鮮膜。
醒5分鐘後,再搓長。
将搓長的小面條,再搓成40厘米長的長條。
将兩邊對折。
旋轉。
卷成麻花形狀。
放在案闆上,依次排開。
然後倒油鍋中炸成金黃色即可。
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