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把蘿蔔去皮,切片,不要太厚。
玻璃密閉容器中倒入蘿蔔,米醋,米醋沒過蘿蔔,再加入糖,辣椒。這裡不用加水。
腌制1天以上。吃的時候可以适量撒點鹽。(沒有泡的時候加是因為會産生亞硝酸鹽,所以随吃随加,如果腌制的時候加,那麼建議當天即食或者放置25天以上再吃)
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