豆筋用開水泡還是冷水泡?豆筋用溫水泡最好将豆筋放進溫水中,浸泡30分鐘左右,用手捏豆筋是否泡軟用溫水泡出來的豆筋軟得很均衡,口感比較有嚼勁,下面我們就來說一說關于豆筋用開水泡還是冷水泡?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
豆筋用溫水泡最好。将豆筋放進溫水中,浸泡30分鐘左右,用手捏豆筋是否泡軟。用溫水泡出來的豆筋軟得很均衡,口感比較有嚼勁。
熱水泡的豆筋外面軟,但裡面還是硬的;用冷水來泡,需要很長的時間,并且影響豆筋的食用口感。
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