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豬豬美食分享

生活更新时间:2025-01-06 14:33:31

中華料理講究色香味俱佳，那些高顔值又好吃的料理總是最抓人眼球，或許我們不能像大廚一樣做得那麼專業，但是簡單好學的可愛小吃還是沒問題的，想不想學會了在朋友家人面前露一手？今天小編就給大家介紹一款好看又好吃的美食——豬兒粑。

豬豬美食分享（可愛又可口的34）1

這隻白白軟軟，狀若小豬一樣的點心就是豬兒粑啦！名字是不是起得生動又形象，活像一隻隻可愛的小豬豬，讓你舍不得咬一口呢？這是在我國貴州、四川、雲南等地區流行的小吃，過去在稻田新進糯米的時候，純樸的勞動人民就會做這種小吃。

豬兒粑的做法十分簡單，是糯米粉裡加水揉成團，然後放在鍋上蒸煮，如果要做有餡兒的豬兒粑，則要在中間捏一個小小的窩。豬兒粑蒸好後要放在良姜葉或者柑子葉上，面條會帶有葉子的清香。

豬豬美食分享（可愛又可口的34）2

别看名字一樣，各個地方的豬兒粑的做法其實還是有不少差别，貴州的豬兒粑通常沒有餡料，習慣做好後蘸白糖食用，而四川地區的豬兒粑則是妥妥的鹹口味，以鮮豬肉、冬筍、香蔥、味精、精鹽等為原料，有時還會加入臘肉、豆豉等調劑口味。

而甜口味的豬兒粑則是近年來逐步崛起的新星，芝麻、砂糖、桂花糖，小編甚至吃過芝士餡兒的豬兒粑，中西結合别有一番風味。而且豬兒粑還有一個很棒的特點，那就是耐保存，在過去冰箱還不普及的年代，老一輩人都是把做出來的豬兒粑泡在水缸中防止風幹皲裂。雖然現在不用水缸，但這是依然是豬兒粑和其他糕點的不同之處，哪怕不是剛出鍋熱乎的，也一樣好吃。

豬豬美食分享（可愛又可口的34）3

豬兒粑簡單美味不難學，隻要稍微熟悉一下，就能夠複原出糕點店裡大師傅的手藝，趕緊學會了在你的家人、閨蜜、朋友面前露一手吧！

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