自制豆腐腦的做法?主料:150g黃豆,3.5g内酯,7杯水 黃豆提前泡好,最好前一天泡上,泡一夜 ,下面我們就來聊聊關于自制豆腐腦的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:150g黃豆,3.5g内酯,7杯水。
黃豆提前泡好,最好前一天泡上,泡一夜。
加水打成豆漿。
過濾出豆渣,豆漿入鍋,大火燒開。
準備一個大碗,把内酯用一點水溶化在碗底。
豆漿煮開之後要繼續煮三五分鐘。
煮好之後關火,冷卻三四分鐘。晾至80--90度,用一勺豆漿沖入内脂。
然後蓋上蓋子,20分鐘之後,豆腐腦就好了。
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