做辣醬的簡單方法?絞辣椒,将辣椒洗淨晾幹水,放絞肉機内絞碎,絞好倒入碗中待用,接下來我們就來聊聊關于做辣醬的簡單方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
絞辣椒,将辣椒洗淨晾幹水,放絞肉機内絞碎,絞好倒入碗中待用。
絞蒜蓉,将蒜籽去皮清洗涼幹水份,放入絞肉機内絞成末(粗細根據自己喜歡)。
把蒜蓉、辣椒放入碗中,加入鹽、白糖 白醋 高度白酒(或者料酒)一起放進去攪拌。調料根據份量的多少調整。
攪拌均勻後裝入幹淨的玻璃瓶中(瓶内幹燥密封),一周後就可以吃了。
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