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做香菇菜心的方法

生活更新时间:2025-01-13 03:21:42

做香菇菜心的方法?香菇250克、油菜苔250克、色拉油适量、食鹽适量、蚝油适量、澱粉适量、白糖少許，現在小編就來說說關于做香菇菜心的方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

做香菇菜心的方法

香菇250克、油菜苔250克、色拉油适量、食鹽适量、蚝油适量、澱粉适量、白糖少許。

做法：菜心清洗幹淨，水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心。這樣焯過的蔬菜能保持很好的色澤，其他蔬菜也适用。

菜心撈出過涼，挑選大小基本一緻，表面光潔的香菇，去梗備用。

鍋中放油，燒熱下香菇翻炒，炒到發軟，加适量開水炖煮。

燒開後加蚝油，糖，根據個人口味加鹽。轉小火炖至香菇入味，軟而不爛。

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