牛腩米粉做法圖解?牛腩切2厘米見方的小塊,放入水八角桂皮花椒料酒老抽香葉,開啟高壓鍋炖肉模式,冷卻後放入冰箱冷藏,備用,今天小編就來說說關于牛腩米粉做法圖解?下面更多詳細答案一起來看看吧!
牛腩切2厘米見方的小塊,放入水八角桂皮花椒料酒老抽香葉,開啟高壓鍋炖肉模式,冷卻後放入冰箱冷藏,備用。
準備好一切佐料,土豆切滾刀。
小火放入山茶油,熬化黃油。
放入所有調料。
小火炒出紅油。
倒入土豆,中火翻炒2分鐘。
加熱水(熱水),沒過土豆,放入之前冷藏的炖牛腩。
中火炖15-20分鐘,至土豆熟爛關火。
同步煮幹米粉,水開後8分鐘,米粉過涼水沖洗幹淨,備用。
燙熟青菜,鋪于米粉上澆入已燒好的牛腩(含湯)。
開動吧,辣呼呼真過瘾!
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