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北京烤鴨80年代

生活更新时间:2024-11-25 19:25:08

北京烤鴨是享譽中外的“國菜”，曆史悠久，起源于南北時期，選用優質鴨，用果木炭烤制，烤好的北京烤鴨，肉質肥嫩，香而不膩，外脆裡嫩，顔色也很誘人，紅潤泛着亮光，醇厚的味道使其被稱為天下第一美味。

北京烤鴨80年代（男子買回正宗北京烤鴨給妻子慶生）1

北京烤鴨所用的是北京鴨，已被列為首批遺傳資源保護品種，十分珍貴，原本是散養，如今變成了集中飼養，它的體型豐滿，肉質肥美，而且少腥膻味，北京烤鴨的生長周期長，一般在半年長到3~4公斤左右。

北京烤鴨80年代（男子買回正宗北京烤鴨給妻子慶生）2

再加上傳統的烤制工藝，非常複雜，耗時一兩個小時才烤好，因此正宗北京烤鴨價格不菲，在飯店裡吃一隻都要在五六百元左右。

男子買了一隻正宗北京烤鴨，給妻子慶生，妻子原本很開心，可以一問烤鴨的價格，被妻子扔進了垃圾箱，糊弄誰呢？

北京烤鴨80年代（男子買回正宗北京烤鴨給妻子慶生）3

男子走在下班的路上，遠遠就聞到路邊一家烤鴨店，散發出來的香味，一群人圍在那裡買，他看見烤鴨攤子上，有一個爐子正在轉動，裡面烤的就是北京烤鴨，現烤的肯定好吃，一問價格更是心動，一隻隻要25塊錢，于是毫不猶豫買回一隻。

北京烤鴨80年代（男子買回正宗北京烤鴨給妻子慶生）4

看到被妻子扔進垃圾箱，男子還有些生氣新鮮，現烤的鴨子，不舍得吃，是為了妻子過生日才買的，沒想到還被她嫌棄。

妻子聽說路邊賣的便宜烤鴨，是用激素喂大的，價格很低廉，吃了激素殘留在體内代謝不掉，對身體不利。不光妻子自己不吃，也不允許家人吃，在吃的方面不要貪小便宜。

北京烤鴨80年代（男子買回正宗北京烤鴨給妻子慶生）5

那麼路邊賣的25元一隻的烤鴨，能吃嗎？有人說可以吃，有人說不能吃。這種鴨子的生長周期很短，三四十天就出欄，據說這種鴨子特别的能吃，每天的任務就是大吃特吃，每隻養殖成本大概在20塊錢。

身上的零部件像鴨絨，鴨胗，鴨掌，鴨爪鴨舌單賣，賣給烤鴨用的隻是鴨的主體，一隻大概在幾塊錢，再加上烤的成本，老闆每支還能賺10塊錢左右，路邊的小白鴨肉質嫩肉量低，并不是人們猜測的，用激素喂大的。

北京烤鴨80年代（男子買回正宗北京烤鴨給妻子慶生）6

也有的人說有些店裡賣五六百塊錢一隻的烤鴨，也不是原來的烤鴨了，隻不過，一般人分辨不出來。那些商家要比路邊攤賣的烤鴨賺得更多。

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