大閘蟹怎樣保存-tft每日頭條

大閘蟹怎樣保存

生活更新时间:2024-12-21 12:57:55

9月，是個吃蟹的時節。在吃過清蒸，醉蟹，胡椒蟹，肉蟹煲，香辣蟹，鹵蟹後。鹽焗蟹最簡單，且滋味最是讓我歡欣不已，愛的深沉。如今，也想把這麼棒又簡單的好滋味，分享給你們呀。

　　陽澄湖大閘蟹美食：鹽焗蟹

　　食材：

　　錫紙、食鹽或者海鹽都行、大閘蟹

　　做法：

　　1.錫紙先灑一層鹽，蟹放上去擺着。

　　2.說重點，把蟹綁着。以及蟹身上最好比拟幹，沒有很多水分。

　　3.再在蟹身上灑一些鹽。

　　4.錫紙包上，扔進烤箱或者空氣炸鍋。

　　5.烤箱220度30分鐘，空氣炸鍋200度30分鐘。

　　6.關火，先放個五分鐘别管，降降溫。

　　7.把蟹拍一拍，蟹身上的鹽拍下來，再解開繩子。

　　最後還有一點需求叮囑：鹽焗蟹停火後還是盡快取出，不要用錫紙包着放太久，鹽會化成水，到時分蟹肉容易鹹。

　　這個蟹最妙的中央在與，由于是鹽焗的關系，蟹肉有了鹹味，吃起來的口感居然是甜絲絲的。而且有鹽味。大家都曉得，鹽乃百味之首。任何食物，什麼都能夠缺，唯獨不能少了鹽。鹽入了蟹肉裡，帶出來鮮甜的口感，真實吃起來耐人尋味。

　　還有很值得一提的一個賣點就是，這樣做出來的大閘蟹吃起來一點都不糜費。鹽焗蟹由于是鹽焗的方式沒有水分，且會烘幹蟹的水分，腿子裡的肉都不會黏在殼上了，咬開就能看到殼肉是别離的，蟹腿肉吃起來變得簡單很多倍呢！

　　最後，插播一條哦，間隔2020陽澄湖大閘蟹開捕上市僅剩下4個月不到了，蟹阿爸大閘蟹也正在熾熱預售中，金秋，别樣的蟹禮獻給特别的你

大閘蟹怎樣保存（大閘蟹的做法）1

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