3種春季時令蔬菜的做法?現在已經過了冬至了，離着過年還有一個半月的時間，每到過年的時候家家會有親戚串門，在家裡吃飯，我們就要提前準備下一些蔬菜，這些蔬菜都是在大棚裡栽培的，買到家中放上一段時間新鮮度也會減弱很多，如果您家裡人比較多，又想吃一些新鮮的蔬菜的話，小齊告訴您，現在可以種上7種“快菜”，多種上幾盆放到陽台上，等到過年的時候就能夠吃到自己種的新鮮蔬菜，安全、綠色、無公害，在陽台上也能夠打造一個小菜園，下面我們就來說一說關于3種春季時令蔬菜的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

3種春季時令蔬菜的做法

現在已經過了冬至了，離着過年還有一個半月的時間，每到過年的時候家家會有親戚串門，在家裡吃飯，我們就要提前準備下一些蔬菜，這些蔬菜都是在大棚裡栽培的，買到家中放上一段時間新鮮度也會減弱很多，如果您家裡人比較多，又想吃一些新鮮的蔬菜的話，小齊告訴您，現在可以種上7種“快菜”，多種上幾盆放到陽台上，等到過年的時候就能夠吃到自己種的新鮮蔬菜，安全、綠色、無公害，在陽台上也能夠打造一個小菜園。

1，櫻桃蘿蔔

櫻桃蘿蔔是一個比較獨特的蘿蔔品種，它的蘿蔔長的并不是很大，一個一個蘿蔔直徑大約都在兩三厘米左右，口感脆，水頭大，略微有一點辣的感覺，這種水果蘿蔔有一個好處，它的葉片洗幹淨以後可以去用水焯一下涼拌，也可以包餃子包包子吃，底下的蘿蔔可以當水果生吃，也可以切成片涼拌着吃，我們可以在家裡用一些長條花盆或者是保溫箱去種一下，種的時候稍微覆土，不要太厚，放到太陽光底下去澆透水，七天就能夠出苗，一般苗子長到三到四個葉片的時候及時的去給他間苗，間隔兩到三厘米一棵，這樣他就會快速的生長，肥料可以不用，隻要用透氣性好的營養土，他一個月左右的時間就能夠快速的變大，到過年的時候就能夠吃到自己種的櫻桃蘿蔔，如果喜歡吃的話可以多種幾盆。

2，油菜

油菜在市場上也是比較常見的，到了冬天一小把油菜價格也是比較高的，而且買的時候都蔫了吧唧不是很新鮮，其實油菜是可以自己栽種的，現在種到過年的時候就能夠長得非常的大，我們就可以吃到自己種的，我們去弄點種子，将種子均勻的撒到土面上，在撒種子之前最好先将土壤徹底的澆透，之後把種子撒上稍微覆蓋薄薄的一層土，讓土剛剛把種子覆蓋起來就可以了，之後每天噴噴水，一周左右就能夠快速的出苗。等苗子長出三到四個葉片的時候我們就可以适當的間苗了，而且間苗的時候三到四個葉片的小苗也可以去正常的食用了，等養到過年這些都是可以直接吃的，也是要放到光照充足的位置去，最好用透氣性好的土壤，盆土幹到一半左右及時的澆透水就可以了，非常的好養。

3，生菜

小齊每到這個時候都會去種上幾盆生菜，因為生菜的寓意比較好，和油菜一樣，有财生财，所以我們可以在家裡找幾個保溫箱或者是長條花盆，提前裝上土澆透水，把生菜的種子撒到上面，覆蓋薄薄的一層土壤，之後放到太陽光底下去，也可以覆蓋薄膜等他出苗，出苗以後把薄膜揭掉正常的見光，它就能夠快速的生長，葉子長到四個葉片左右及時的間苗，這樣就能夠讓他單獨的苗子快速的長大，現在種到過年就能夠直接吃到自己種的新鮮的生菜。

4，香菜

香菜是一種非常好的調味蔬菜，在家中過年的時候會用到非常多，炒菜、炖魚、涼拌菜都會用到，香菜種子我們去種的時候要記住，它圓圓的一個一個的這并不是一個種子，我們可以找一個啤酒瓶在種子上去滾着壓一下，将種子壓成兩到四份，然後将種子浸泡8到12個小時，浸泡好了以後再将種子撒到土面上，蓋上薄薄的一層土，放到太陽光底下去就可以了。

香菜種子出苗比較慢，一般最快一周，最慢兩周左右就會出苗，出苗以後苗子長到十厘米左右的高度就可以間苗讓它正常的生長，香菜也是屬于一種比較好栽培的，現在種一個月左右就可以吃到自己種的香菜，但是香菜建議您在家庭中種的時候，苗子比較大的時候去掰着四周的葉片去食用，因為它中間的生長點繼續生長，越長越多，可以吃上大半年甚至一年的時間。

5，蒜苗

在超市裡看到黃蒜苗一把都得十幾塊錢，甚至二十幾塊錢，過年的時候價格會更貴，其實我們可以自己在家裡去種，他長勢非常的快速，半個月到一個月就能夠割一茬，所以我們可以去買一些長芽的蒜，如果自己家裡有的蒜出苗了，你也可以去讓他們單獨的一個一個地掰開，把底部的根剪掉，之後将他們按到土壤當中去，底下的蒜瓣按入土中大約1/3左右即可，用透氣性好的營養土，澆透水。

之後放到太陽光底下去養上一周左右，這樣養的目的是讓他長長根，它的芽子也會往外生長，不用管它，等它芽子長高養上一周左右，我們找一個黑暗的紙箱将整個花盆套起來，間隔三五天看看缺水了給它澆澆水，最多兩周的時間就會長得非常的高，這個時候的蒜苗都是黃顔色的，非常的好，切下來炒雞蛋吃是非常香的。收割的時候要在蒜瓣以上一到兩厘米的位置去修剪，不要切的太低，還能夠去讓它繼續生長，再養上半個月還能夠再次收割。

6，香蔥

現在網上很多在賣小香蔥種根的，它的種根就跟我們吃的蒜頭差不多，這個時候我們去買上一點最合适，買到以後将它底部的根修剪一下，然後把底部埋到土壤當中1/3，可以用保溫箱，也可以用長條花盆，但是土壤一定要用透氣性好一些的，給它澆透水，放到可以見光的位置，它就會快速的長葉子，等它葉子長出來不要着急去收割，讓它葉子多長上半個月，建議您從種上到采收最起碼要一個月以上，這樣它的根系會長得非常的好，之後收割的時候在它有一個紅色外皮包裹的位置往上一兩厘米的位置去給它将葉片切下來，您去當做蔥花使用或者是生吃卷餅都是非常香的。這樣操作以後他能夠一年多次收割，單次收割的周期隻要溫度高，最多不超過半個月。

7，韭菜

過年都會包餃子，包餃子很多人都喜歡用韭菜去包餃子，但是在過年的時候這些韭菜都是在大棚裡栽培的，大棚裡溫度高不通風，招蟲的幾率就高，好多會去采用灌藥的方法，買到的韭菜農殘是比較高的，很多人就不去買韭菜了。其實韭菜我們可以自己在家裡栽培，現在去買一些韭菜根，買到以後将底部的根保留兩三厘米，剩下的全部剪掉，将聚集在一起的韭菜根兩個為一組全部掰開，之後均勻的種到花盆當中去澆透水，根部以上要埋起來最少一兩厘米，之後放到太陽光底下去，隻要溫度不低它就會快速的生長，到時候長長了我們就可以采收下來，包餃子炒雞蛋都行。

一般在陽台上冬季溫度并不會太低，而且大多數人的陽台都是光照非常充足的，馬上就要過年了，很多菜都會漲價，如果你想吃安全無公害，能夠吃到自己種的蔬菜，小齊給你推薦這7種，種上,以後到過年就能夠收割，就能夠吃到綠色蔬菜，它們出苗以後長大了就像綠植一樣，觀賞價值也是非常高的。

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