燒雞的做法最正宗的做法?材料:光雞半隻(約500克),去殼栗子250克,油、精鹽、姜、蔥、醬油、白糖、五香粉适量,今天小編就來說說關于燒雞的做法最正宗的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:光雞半隻(約500克),去殼栗子250克,油、精鹽、姜、蔥、醬油、白糖、五香粉适量。
雞斬成塊,姜切片,蔥切碎。
鍋内放油少許,油熱,放蔥、姜略炒, 再放入雞塊、栗子煸炒,加入适量醬油、精鹽、五香粉、白糖及水,用大火燒沸,改小火焖透。
雞塊和栗子下鍋煸炒,開始用中火,待醬油、精鹽等佐料下鍋後改用旺火燒沸,再改小火焖透。
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