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美到極緻的春城

旅遊 更新时间:2024-06-26 14:09:12

随着通信行程卡“星号”取消、密接者隔離時間縮短等調整措施,跨省旅遊逐步解凍,全民出行熱情高漲的同時,也擺脫了線上雲旅遊的困擾。

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近期昆明長水機場實拍

在夏日出行的清單裡,昆明憑借清涼、宜居、美食、美景成功出圈,成為大衆避暑優選裡的TOP1。

中國“春城”也是世界的“春城”

“天氣常如二三月,花枝不斷四時春”,這是楊慎對昆明的贊美,也是對昆明舒适的注解,讓“春城”之名得以傳開。那麼,“春城”如何是怎樣造就而來呢?

縱觀雲南版圖,昆明位于北緯24°附近的高原之上,整體地勢“北高南地”,北部地區有三台山、拱王山、梁王山三條山脈南北縱列,最高海拔超4200米,南部地區則相對平緩,海拔幾乎不超過2600米。

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昆明轎子雪山 / 樂居陳述峰攝

地形優勢帶來舒适的環境條件。夏季的昆明,留住來自印度洋和太平洋的暖濕氣流,形成大量雲雨;冬季雖有冷空氣南下,但北部山脈如同一方壁壘,即阻隔寒冷,又留存着來自西方的幹暖氣流。于是,造就了昆明“夏無酷暑,冬無嚴寒”的氣候環境。

氣候條件推動植被環境的變化,高低起伏的山脈之間,呈現出奇谲美景。氣溫和暖讓昆明四季如春,年年歲歲花不斷,翠湖的荷花、圓通山的櫻花、教場中路的藍楹花、金殿的山茶花、大觀公園的郁金香、黑龍潭的梅花次第盛放,而在冷空氣徘徊的山脈裡,還有萬畝杜鵑花等待綻放。

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教場中路的藍楹花 / 樂居陳述峰攝

除了遍山的植被,還有亞洲最大的鮮切花交易市場——鬥南花市值得一去,全球鮮花的主要生産腹地,隻要你能想到的,這裡都能滿足你。行遍花路,不如攜花而往,挑幾束鮮花再返程,做一個地地道道的“護花使者”。

此外,充沛的降雨不止肥沃了土壤,還造就了石林、溶洞等喀斯特景觀、富含鐵元素的東川紅土地,以及時至今日仍是雲南省第一大湖泊——滇池

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石林/樂居陳述峰攝

憑借着氣候舒适度、環境綠色度和景觀美感度,昆明在全球競争力研究會、中外城市競争力研究院、香港世界文化地理研究院、亞太環境保護協會等機構聯合發布世界春城80佳中位居榜首!

藏在五百裡滇池之下的曆史長河

抛開宜居環境和優美風光,昆明還是一個擁有厚重曆史之地。元朝時期,昆明便已是雲南行省的政治、經濟、文化中心,往更早的地方探尋,還能追溯到戰國時期。

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滇池/樂居陳述峰攝

根據《史記·西南夷列傳》記載,戰國秦楚争霸之際,楚将莊蹻率軍沿長江而上,一路攻至滇池地區,還未來得及班師回朝,返程的道路便被秦軍攔腰截斷,無奈之下便改從當地習俗,建立“滇國”。

雖然關于“滇國”的文字史料僅聊聊幾筆,但藏于中國國家博物館的西漢“滇國之印”金印足以證明滇國确實存在。此外,在雲南省博物館之中,還藏有“滇國”時期的青銅器文物,通過這些青銅器,我們可以窺見當時的社會百态,從動物、人物、建築,到戰争、狩獵、祭祀。

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雲南省博物館/樂居劉天柱攝

“滇國”消失之後,這片土地先後經曆過傳奇一時的南诏國時期和大理國時期,直至元朝時期成為了雲南行省新的政治、經濟、文化中心,而後随着漢族移民遷徙至此,伊斯蘭教、佛教、儒學、道教等相繼傳入,圓通寺、東寺塔、西山華亭寺、文廟等人文景觀便興建于這個時期。

自此以後,昆明的城市規模開始逐漸壯大,有26個民族世居于此,文化融合的規模也随之迎來鼎盛,至清朝晚期,這座西南邊城已成為“足與楚蜀比肩”的“大都會”。

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雲南名族村/樂居劉天柱攝

此外,根據《滇池水利志》記載,唐宋時期滇池湖面面積約510平方公裡,到元朝時期,因海口河泥沙淤塞、昆明水災頻發,遂決定以水庫攔截洪水、調蓄水源,疏浚河道、築閘建壩,降低河床以洩滇池之水。後曆時3年,昆明的水患得到徹底根治,滇池湖面縮小至410平方公裡,雖其後再度縮減,但“五百裡滇池”的美譽卻沿用至今。

同時,随着滇池水面的下降,為昆明帶來廣闊沃土,此後的雲南第一座近代工廠、西南地區第一條鐵路,以及第一座水力發電站都在此拔地而起。雲南陸軍講武堂、西南聯大等遺址也位于其中。

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翠湖(雲南陸軍講武堂所在地)/樂居曾昊攝

“集百家之所長”的美食天堂

作為26個民族世居之地,昆明飲食文化也同樣豐富。從滇中的漢族菜到滇西南的傣味酸辣,從滇西北的白族生皮、諾鄧火腿到滇東北的昭通小串、宣威火腿,你都可以在昆明嘗到。

凡是到過昆明的,肯定會去嘗一碗過橋米線。作為雲南菜的一大代表,米線的曆史有一千多年了,原本是屬于中原食品,因為宋朝移民而進入雲南,米線從此在雲南生根發芽,而後随着其他移民帶來的飲食文化的融合,米線也衍生出了不同的吃法,現在昆明人每日一碗的小鍋米線,便是自清朝從相距百公裡的玉溪傳來的,而昆明的特色菜肴豆花米線則可能由清末四川移民帶來的豆花飯改良而來。

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小鍋米線/樂居陳述峰攝

提到米線,雲南菜的另一大特色——餌塊便不能不提,餌塊和米線同為大米制品,同樣有不同吃法,但餌塊的烹饪方法卻更為豐富,可制成餅,也能切成絲,有烤、炒、煮、鹵、蒸、炸多種做法,比較出名的有騰沖稀豆粉餌絲、巍山粑肉餌絲、烤餌塊、糍粑等。

其中,烤餌塊是雲南的特色早餐,将餌塊烤制到外殼酥脆,内外表皮分離,然後在加上烤餌塊的靈魂——醬料和配料,雲南人從小吃到大的烤餌塊便好了。如今烤餌塊有不同顔色可選,醬料和配料也更是豐富,餌塊早點鋪往往都擺着兩排以上的自制醬料和配料,能構成幾十種搭配,如果你想要全嘗試一遍,那可是個大工程。

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菌子火鍋/樂居陳述峰攝

正值雲南雨季,對于很多來雲南旅行的人來說,觀天地隻是次要,品嘗菌子才主要,菌子宴或者菌子火鍋更是雲南人心中最有牌面的招待方式。

在所有野生菌中,幹巴菌是最受雲南人歡迎的,因為獨具異香且營養豐富,它隻需做成一份簡單的幹巴菌炒飯便能征服你的味蕾,且不管是煲湯還是爆炒都能讓其鮮香四溢。

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炒菌子

同屬美味野生菌第一梯隊的還有雞枞菌,因為口感近乎于雞肉、菌把形似雞大腿而得名,因其獨特的鮮香和飽含豐富的植物海綿體,雲南人經常加上花椒、辣椒用熱油慢熬,制成油雞枞,平日裡既是餐桌上的美味,也可以是竈台上的增味劑。

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傣味菜

事實上,剛剛說道的美味隻是昆明美食中的滄海一粟,或許是因為昆明是一個移民城市,省内各地區的小吃也充斥了昆明的大街小巷,有建水烤豆腐、傣味烤茄子、木姜子原味雞爪、核桃醬裹卷粉、檸檬涼拌雞、豆面芝麻湯圓等令人垂涎三尺的美食,當然也有全國各地的美味,如重慶火鍋、陝西面食等美味也能在昆明找到,如果你想來一場“舌尖上的昆明”的旅程,那你但在昆明就需要逗留很久。

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昆明主城/樂居劉天柱攝

躲避熱浪,位于北緯24°附近的昆明是一處理想之地,你可以想當地人一樣在昆明老街、園西路等街頭漫步閑逛,沉浸于美食天堂,可以在五百裡滇池邊、萬畝森林公園内、尋甸草海上與自然親密接觸,也可以在翠湖邊、一二一大街邊與這片土地曆史對話......微風吹拂,旅行的美好觸手可及。

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文章來源:樂居買房

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