大白豆炖豬蹄的做法?食材:豬蹄500克;白250克;生姜1大塊;料酒2勺;鹽适量 ,下面我們就來聊聊關于大白豆炖豬蹄的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:豬蹄500克;白250克;生姜1大塊;料酒2勺;鹽适量。
首先白豆提前泡發,最少2小時。
然後豬蹄處理幹淨并洗淨剁成塊。
然後燒水汆燙豬蹄,水開放料酒再煮1-2分鐘,撈出洗淨。
然後一大塊姜拍碎。
然後泡好的白豆,姜和豬蹄一起放入砂鍋,大火燒開,中火半小時,再轉小火慢炖1個半小時。
最後炖好後放入适量鹽,撒上蔥花即可。
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