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立夏前葉菜如何保鮮

生活更新时间:2024-08-16 23:38:39

立夏前葉菜如何保鮮?葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就會變黃，葉片也會濕濕爛爛的保存此類蔬菜最重要的就是要留住水分，同時又得避免葉片腐爛最簡單的方法是利用舊報紙，将葉片噴點水，然後用報紙包起來，以直立的姿勢莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室，就可以有效地延長保存時間，留住新鮮，我來為大家科普一下關于立夏前葉菜如何保鮮?以下内容希望對你有幫助!

立夏前葉菜如何保鮮

葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就會變黃，葉片也會濕濕爛爛的。保存此類蔬菜最重要的就是要留住水分，同時又得避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，将葉片噴點水，然後用報紙包起來，以直立的姿勢莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室，就可以有效地延長保存時間，留住新鮮。

生菜隻要放一段時間就會逐漸變軟呈咖啡色，這時可将菜心摘除，然後将沾濕的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較幹時取出，将生菜放入保鮮袋中冷藏。菠菜、油菜、小白菜等在冷藏前用報紙包起來，既可保濕又可避免過于潮濕而腐爛，然後将根部朝下直立擺放在蔬果保鮮室。

其他：大蒜屬香辛類蔬菜，包括蔥、姜、辣椒大多為調味品，保存時最好能保持原貌。而大蒜的保存方式與洋蔥類似，放入網袋中，然後吊挂在室内陰涼通風處，或是放在專用的陶瓷罐中（罐中要有透氣的小孔）約可保存1～2個月。也可以将大蒜去皮，加工成蒜泥密封起來放入冰箱内冷藏，大約可使用2個星期。而姜分為老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通風處和沙土裡，嫩姜應用保鮮膜包起來至于冰箱内保存。

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