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薄餅铛的面糊的做法

生活 更新时间:2025-01-09 01:41:33

薄餅铛的面糊的做法?先把面粉和蛋混合,并慢慢加水,用打蛋器攪拌均勻面糊的稠度應與濃奶油相似攪拌均勻的面糊即可使用,如靜置一二個小時,效果更好,我來為大家科普一下關于薄餅铛的面糊的做法?以下内容希望對你有幫助!

薄餅铛的面糊的做法(這樣做就可以了)1

薄餅铛的面糊的做法

先把面粉和蛋混合,并慢慢加水,用打蛋器攪拌均勻。面糊的稠度應與濃奶油相似。攪拌均勻的面糊即可使用,如靜置一二個小時,效果更好。

攪拌均勻的面糊倒入專用面糊盤中。接通電源指示燈亮,烤铛開始加熱,預熱約2分鐘指示燈由綠變紅即可開始烤制。

将薄餅檔翻轉過來,傾斜着浸入面糊,然後平放在面糊中使其粘裹到烤盤上。粘裹時間不宜太長,大約3秒鐘左右。将薄餅铛從面糊中移出翻轉過來,大約15秒鐘左右,餅表面變色,邊緣微黃,餅即做好了。用木質小鏟松開邊緣即可将餅倒入盤中。

依照不同的配料或各個喜好,可采用不同的烤制時間。烤制到最後面糊太淺時,餅铛面會觸及盤底,此時可将剩餘的面糊倒至烤盤上。

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