闆栗羊肉枸杞湯-tft每日頭條

闆栗羊肉枸杞湯

生活更新时间:2024-12-21 21:35:06

夏日着裝清涼，且常吹空調，極易引起膝蓋的不适。尤其是人到中年，會發覺關節的疼痛是十分難忍的，卻也無從應對。今天，我們就為大家介紹一款藥膳，經試驗，适合因脾胃虛弱導緻腰部、膝蓋酸軟，乏力的人們。

羊肉炖闆栗食譜

材料準備：羊肉、闆栗、黃酒、芝麻油、适量調味料

闆栗羊肉枸杞湯（适宜吃這道羊肉炖闆栗）1

羊肉

闆栗羊肉枸杞湯（适宜吃這道羊肉炖闆栗）2

闆栗

闆栗羊肉枸杞湯（适宜吃這道羊肉炖闆栗）3

黃酒

做法：

羊肉150克左右（切成小塊），闆栗15～20粒（去殼），一同下鍋；
放入少量植物油（最好是芝麻油，因其也有補腎之效）和黃酒微炒；
再加水炖煮至肉熟，适量加鹽、姜蔥等調味品。

本湯可佐餐食用，也可飯前喝湯食肉，1周吃2次，連吃2～3周。能溫補脾腎，治腎陽虛之腰膝酸軟、形寒肢冷等效果特佳。

成都中醫藥大學副研究員蒲昭和點評此道藥膳：

羊肉是冬季防寒溫補之佳品。中醫認為，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，主要有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效。

《日用本草》中記載：羊肉治“腰膝羸弱、壯筋骨、厚腸胃”。而闆栗被譽為“補腎之果”，味甘性溫，有健脾養胃、補腎強骨作用，可治脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及腎虛所緻的腰酸膝軟、腰肢不遂、小便頻數、損傷腫痛等症。

闆栗羊肉枸杞湯（适宜吃這道羊肉炖闆栗）4

“藥王”孫思邈曾說：“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣”。闆栗炖羊肉具有健脾補腎作用，适用于陽虛怕冷、食欲不振、大便溏薄、腰酸、尿多等症，尤其對腎陽虛所緻腰膝酸軟、形寒肢冷、小便清長者，食用效果更好。

本湯培元固本、溫補不燥，患者隻要符合腎陽虛主證（如腰膝酸軟、肢冷、精神萎靡、面蒼白、舌淡胖苔白等），選食本湯都可收到良效。一般連服用1～2周，相關症狀可得到明顯改善。

但需注意的是，患有急性炎症、外感發熱、瘡瘍、熱結便秘等症，則不适合吃這道藥膳。

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