導語：小妙招！教你3個保存香蕉的技巧，不生斑，不發黑，放7天照樣新鮮

香蕉，又被稱為“智慧之果”！傳說釋迦牟尼就是因為吃了香蕉而獲得智慧的！我對這種軟糯香甜的水果是來者不拒的，像蘋果，梨子這些偏硬的水果，總也提不起興趣！隻要遇到賣香蕉的，不管家裡還剩多少，都要買一些回去！其實，喜歡香蕉并不隻是因為它軟糯的口感，更多的是因為它的營養價值，尤其是香蕉的果膠可以助消化，它所含的蛋白質，氨基酸，以及人體所需的多種微量元素都是非常豐富的，所以大家有事沒事的時候都可以吃點香蕉！

一個個香蕉彎彎的樣子好像天上的月牙！那麼問題來了，香蕉為啥是彎的呢？為什麼不是直的呢？小簡統統告訴你，剛開始的時候香蕉是直的，随着對陽光的需求越來越大，再就是受重力的影響，向陽性的原因，慢慢地都往上翹，以便吸收更多的陽光，時間不久就變成彎的了！小簡再告訴你一個小秘密，彎的香蕉比直的都甜，口感都要好！選購時盡量選擇彎曲比較大的，準沒錯！

香蕉雖然好吃，營養也比較豐富，但有一個非常棘手的問題需要我們去面對！那就是買回的香蕉沒放幾天就發黑了，嚴重影響口感和食欲。那麼香蕉到底怎樣放才不會發黑變質呢？超市裡的香蕉為何時時都新鮮如初呢？

今天小簡教您3個保存香蕉的技巧，不生斑，不發黑，放7天照樣新鮮！買回的香蕉，先用清水沖一下，之後再擦幹水漬，這樣做能初步去除表面殘留的化學物質和污垢！注意這是非常重要的一步，千萬不要省略掉……

方法一，根部包裹法！用錫紙或者保鮮膜，包裹住香蕉的根部，依次來隔絕空氣，阻止空氣催熟，避免氧化發黑！

方法二，懸挂法！洗淨并擦幹水分的香蕉，将其用繩子從根部穿過去，之後挂在通風陰涼處，這樣可以保存更久，十天半月是沒啥問題的。

方法三，隔離存放法！将香蕉一根根地掰下來，放入保鮮袋中紮進口，注意别買香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在陰涼處就可以了。

現在很多水果都是含激素的，其實香蕉也不例外！小簡再教您一招，如何避免選到激素香蕉！

①：首先是看顔色！自然成熟的香蕉是單純的黃色，而且上面有分布均勻的小黑點！相反，顔色太黃或者比較深，表面沒有斑點，這種有可能是被打激素了！

②：再就是聞味道！一般來說自然成熟的香蕉，都會散發着濃郁的水果香！但是被催熟的香蕉，香味很淡或者基本沒有，還有可能有明顯的化學味道。

③：最後一點就是摸手感！熟透的香蕉摸起來軟硬适中，那些摸起來硬邦邦的，基本上都是沒怎麼熟的！還有一點，自然成熟的香蕉是沒有棱角的；有棱角的香蕉，口感一般都特别生硬，特别澀，很難吃！

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