超簡單重慶雞公煲做法-tft每日頭條

超簡單重慶雞公煲做法

生活更新时间:2025-03-05 10:16:06

超簡單重慶雞公煲做法（配着這盤香幹公雞煲）1

以前都是親愛的媽媽給我燒這道菜，今天我來給她燒這道菜！

By 唐糖糖和唐果果的

用料

公雞一隻（大約三斤）
祖名香幹九塊
紅椒一個
青椒一個
洋蔥半個
姜四片
啤酒兩瓶
調醬一碗

做法步驟

超簡單重慶雞公煲做法（配着這盤香幹公雞煲）2

1、一隻雞，剁塊，洗淨

超簡單重慶雞公煲做法（配着這盤香幹公雞煲）3

2、姜切片

超簡單重慶雞公煲做法（配着這盤香幹公雞煲）4

3、洋蔥切條

超簡單重慶雞公煲做法（配着這盤香幹公雞煲）5

4、青紅椒切條

超簡單重慶雞公煲做法（配着這盤香幹公雞煲）6

5、香幹沿對角線切成三角形。并調醬汁：小碗裡加入生抽6瓷勺、郫縣豆瓣醬3瓷勺、蚝油3瓷勺、糖2小勺、老抽2小勺，鹽适量。（因為我的雞是三斤，所以調料分量也多一點）

超簡單重慶雞公煲做法（配着這盤香幹公雞煲）7

6、熱鍋放油，下雞肉塊，翻炒

超簡單重慶雞公煲做法（配着這盤香幹公雞煲）8

7、炒到雞肉表面金黃，放入姜片和洋蔥絲

超簡單重慶雞公煲做法（配着這盤香幹公雞煲）9

8、翻炒均勻後，倒入調好的醬汁

超簡單重慶雞公煲做法（配着這盤香幹公雞煲）10

9、醬汁均勻後，倒入啤酒兩聽，蓋上鍋蓋，中火焖15-20分鐘

超簡單重慶雞公煲做法（配着這盤香幹公雞煲）11

10、到了時間後，下香幹（香幹本來就是即食的，所以不需要久煮）

超簡單重慶雞公煲做法（配着這盤香幹公雞煲）12

11、青紅椒也放進去，開大火翻炒一至兩分鐘

超簡單重慶雞公煲做法（配着這盤香幹公雞煲）13

12、湯汁濃稠後，放一點點胡椒粉、雞精、香油、香蔥，就做好了！（可以嘗鹹淡再加鹽）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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