如何做五色魚丸?把去骨去刺的巴沙魚解凍後剁成泥,香菇、紅蘿蔔切細小顆粒備用,下面我們就來聊聊關于如何做五色魚丸?接下來我們就一起去了解一下吧!
把去骨去刺的巴沙魚解凍後剁成泥,香菇、紅蘿蔔切細小顆粒備用。
把鹽巴、胡椒粉、花生油和生粉混合魚泥、香菇粒、紅蘿蔔粒一起攪拌均勻,用筷子往同一個方向不停攪拌,使魚泥拌勻并上漿。
冷水時就将魚丸下鍋,待水開轉小火,煮5分鐘,待所有魚丸都漂浮水面時即可起鍋。
五色魚丸就做好了!
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