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月餅的制作過程

生活 更新时间:2025-02-06 05:41:08

月餅的制作過程?準備白糖60克,花生油100克,蜂蜜45克,水35克,小蘇打3克,攪拌均勻,下面我們就來聊聊關于月餅的制作過程?接下來我們就一起去了解一下吧!

月餅的制作過程(月餅的制作過程是什麼)1

月餅的制作過程

準備白糖60克,花生油100克,蜂蜜45克,水35克,小蘇打3克,攪拌均勻。

篩入面粉280克。

和成面團,蓋保鮮膜醒3個小時。

再準備紅豆沙三十克,冰箱冷凍半小時。

把醒好的面團分成20克。

包入豆沙餡。

模具撒澱粉,放入月餅壓出花形。

電餅铛預熱5分鐘,放吸油紙,擺上月餅。

刷一層蛋液,蓋蓋子焖五分鐘。

翻面再烙五分鐘,烙至餅皮發硬即可了。

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