芝麻醬涼面的家常做法?用料:面條100克, 芝麻醬、 涼開水、醬油、蔥花、米醋、黃瓜、胡蘿蔔、腌香椿末适量,接下來我們就來聊聊關于芝麻醬涼面的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料:面條100克, 芝麻醬、 涼開水、醬油、蔥花、米醋、黃瓜、胡蘿蔔、腌香椿末适量。
把芝麻醬倒在一個碗裡,加一點點鹽,再往裡倒一點涼水,用筷子順一個方向攪拌,攪拌一會就會覺得水被吸收了,而芝麻醬則越來越幹。
再接着往裡倒點水,繼續攪拌。這樣反複幾次,不斷攪拌逐步加水,一直到濃稠的芝麻醬變成比較稀的狀态,顔色也變淺不少,芝麻醬就拌好了。
把黃瓜和胡蘿蔔切成細絲,腌香椿末切碎,蔥花放在一個小碗裡,倒上一些醬油,全部材料就都準備好了。
起鍋燒水,水開後下入面條,面條剛熟就撈起來,放入涼開水中。
将面條從涼開水中撈出,放入盤中,淋上調好的醬料即可。
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