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陝北特色美食作文

圖文 更新时间:2024-12-28 09:29:05

二月二吃棋子豆

安康市第一小學六年級(1)班 惠雨萍

二月二,龍擡頭。二月二俗稱青龍節、春耕節、春龍節,是漢族民間的傳統節日。

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在我的家鄉關中西安二月初二這一天則有“二月二,吃豆豆。”的習俗,這天人們都要理發、吃棋子豆,有的地方還要祭竈神。

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大雁塔前的玄奘雕塑

對于關中地區二月二吃棋子豆這一風俗習慣,還有一個傳說。據說,古時候一位皇帝耽誤了祭祀,玉帝很生氣,便讓龍王三年不給人間降雨。于是,人間連年大旱,民衆沒有收成,大大小小的河道也幹涸了。龍王的兒子青龍看到了,不忍心,就降了一場大雨。玉帝知道後,大怒,将青龍壓在西山底下,并說,隻有金豆開花,青龍才能回到人間。

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小作者媽媽二月二做的棋子豆

于是,人們便尋找金豆開花的方法。一天,一位老農在炒玉米的時候,玉米突然“開花”了。老農很高興,把讓“金豆開花”的方法告訴了鄉親們。于是在二月二這天,家家戶戶都端着“開花”了的“金豆”。玉帝見了,隻好把青龍放出西山。

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面食棋子豆

二月二吃棋子豆這一習俗發展到現在,人們都不再炒玉米粒了,而是用面粉和面,把面團擀成片,再把面片切成小丁丁兒,最後把小面丁兒放到鍋裡用油煎榨,最後就成為一種金黃幹脆美味的節日美食了。

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小作者拍媽媽做棋子豆的過程

二月二吃棋子豆是農民對新一年收成的期望。在二月二卯時(5點至7點)前,人們就會把棋子豆做好,讓一家老小在一大早就能吃到炒棋子豆。在農民眼裡,吃炒棋子豆就等于吃害蟲,吃棋子豆害蟲就會少,是農民對新一年收成的期望。

二月二,在漫長的曆史長河裡,有着如此豐富的習俗。它不僅形成了厚實的文化底蘊,還寄托着大家對新一年的期望

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小作者——惠雨萍

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