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最好吃的全麥面包教程

圖文 更新时间:2024-11-25 22:53:00

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最好吃的全麥面包教程(這道全麥面包簡單成這樣)1

最好吃的全麥面包教程

面包機安好攪拌刀,依次加入牛奶,雞蛋,橄榄油 加入全麥面包粉,加入時注意覆蓋住液體。因為這個面包粉已經自帶了糖,鹽和酵母,所以不用在加這些配料了,這點比較方便。 東菱面包機選擇粗糧面包檔位,450克,中等燒色,啟動,面包機開始攪拌,注意面包機發出蜂鳴聲時,開蓋加入事先核桃仁和事先泡好的葡萄幹。 面包機按程序開始兩次攪拌和兩次發酵,最後發酵到面包漲大到面包桶邊緣,面團表面蓬松光滑不粘手,就說明發好了。 由于用了冷藏的牛奶,忘了溫度的問題,發酵效果很差,基本沒發起來,馬上增加發酵時間,手動選擇面包機的發酵功能,過了一個小時左右并且加蓋了保鮮膜,終于發起來了。 去掉保鮮膜,在烤桶外加一層錫紙,選擇烘烤45分鐘,烤至20分鐘将錫紙取出,繼續烤至結束,面包表面變得淡黃色即可。面包機停止後立即取出烤桶,取出面包,室溫放至不燙手,裝袋密封。 烘焙,烤,下午茶,面包機,電器,東菱

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