石磨黃金玉米餅配方?玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克,我來為大家科普一下關于石磨黃金玉米餅配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克。
玉米面和白面放入盆中拌勻,酵母粉用溫牛奶化開後倒入盆中拌勻。
加入白糖拌勻,此時為稍有流動性的稠面糊。
蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵,看到面糊表面有氣泡産生,且面糊稍微膨起就是發酵好了。
平底鍋燒熱放薄油,用吃飯用的小勺舀一勺倒入鍋中,用勺背輕輕向四周推一下使其成圓形。
用中小火将兩面都用少許油煎成金黃色即可。
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