黃花飯的家常做法?黃花根洗幹淨,放鍋裡加水煮半個小時左右,撈起黃花根丢掉,隻要水,接下來我們就來聊聊關于黃花飯的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
黃花根洗幹淨,放鍋裡加水煮半個小時左右,撈起黃花根丢掉,隻要水。
糯米洗幹淨。
把洗幹淨的糯米放到煮好的黃花根水裡,蓋好蓋子,泡一晚上。
泡好後,把水倒掉,然後清水洗一下。
鹽分次灑進米裡用手拌勻,拿幾粒米嘗下味道是否合适,試好味道後,把油也分次灑米裡用手拌勻,以米粒上有些微油光為量。拌好的米放蒸架上,蒸架先鋪好蒸籠布。
隔水蒸30分鐘左右,準備一小碗水,中間開蓋子灑點水,以免糯米飯太硬。
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