“麻屋子，紅帳子，裡面住個白胖子。一兩個，兩三個，擠在一起過日子。”這首兒時的童謠，大家知道謎底是什麼嗎？這是一種植物，它可以炸着吃、煮着吃、和餡兒吃，甚至還可以榨着吃，相信大家都已經猜到了，如此百變的食物，謎底就是——花生！花生向來是咱們餐桌上的常客，味美價廉，但是如此尋常的食物，你知道它都有哪些好處嗎？常吃花生，你的身體會收獲這6個好處，第6個好處可能知道的人不多。
1.有益于大腦健康
花生中的蛋白質含量是雞蛋蛋白質含量的1.5～2倍，這種蛋白質中又含有人體必需的氨基酸——賴氨酸，另外維生素E、維生素B、鐵、鋅等礦物質，以及高水平的脂肪酸，都可以通過花生來攝入。這些營養物質可以強健大腦神經細胞，有助于緩解壓力、調節心情。此外花生是人體攝入白藜蘆醇的重要來源，它有助于放松肌肉，擴張血管改善大腦血液流動。
2.保護心腦血管
花生中含有豐富的植物固醇，有助于降低血液中總膽固醇和有害膽固醇的含量，對心腦血管有很好的保護作用。
3.補脾養胃
中醫認為，花生可潤肺、補脾、和胃、補中益氣。民間也有“生花生養胃，煮花生潤肺，炒花生保肝”的說法。此外，花生含有天然多酚類物質，如白黎蘆醇、植物異黃酮等，具有抗菌、消炎、抗氧化的作用。這些都有利于強健我們的消化系統。
4.防止紫外線
紫外線會損害皮膚的健康細胞。這種對皮膚的損害可以通過花生中的維生素E來保護。它們有助于保護皮膚免受太陽紫外線的刺激，防曬作用很不錯。
5.有利于傷口愈合
花生含有大量的β-胡蘿蔔素和維生素A，它們是傷口愈合時的重要營養素，對身體皮膚和組織的形成，生長和修複起着至關重要的作用。
6.強健發質
花生中的維生素E有助于解決頭皮無力，毛囊受損，毛發生長減少等問題，可以柔順幹燥和脆弱的頭發，有助于強健發質。
花生被譽為“長壽果”，了解了花生的這些好處，你是不是對花生更愛了呢？
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