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做什麼菜适合放小茴香

生活 更新时间:2024-12-24 08:03:33

做什麼菜适合放小茴香?燒鴨子、豬肉的時候都可以放,但要和醬油配合使用,做出的菜一般以五香冠名比較可口,有很好的香味,下面我們就來聊聊關于做什麼菜适合放小茴香?接下來我們就一起去了解一下吧!

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做什麼菜适合放小茴香

燒鴨子、豬肉的時候都可以放,但要和醬油配合使用,做出的菜一般以五香冠名。比較可口,有很好的香味。

小茴香可炒吃、涼拌、包包子、包餃子,自有一股清香的味道。

茴香菜包子:茴香菜100克、剁碎,去骨去皮雞肉50克、剁碎,兩者攪拌均勻,加入适量鮮姜汁、花椒粉、味精、鹽、香油,拌勻作餡;以和好的小麥粉發面擀皮,置餡于皮中,捏成包子,于籠上旺火蒸20分鐘即好,熱食。

小茴香又稱茴香菜,茴香苗,是一種香辛蔬菜。其嫩莖和嫩葉供做食用部分。其種子可做藥用或香料,茴香菜有特殊的香氣,人們常用來做餡。茴香菜是營養很豐富的蔬菜的之一。它的胡蘿蔔素和鈣的含量很高,維生素BBC、PP和鐵的含量也比較高。

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