6月9日，有媒體查詢發現，近期國内多家賢合莊火鍋店變更企業狀态，由存續變更為注銷，對于餐廳來說，注銷就意味着關門結業。通過查詢可知，目前有關賢合莊餐飲店已有30家注銷，接連倒閉。而該品牌由陳赫、葉一茜、朱桢等名人共同投資成立，品牌于2015年正式運營。

消息曝光後，包括澎湃新聞、東南網等多家主流媒體跟蹤報道，其中澎湃新聞把“國内多家賢合莊倒閉注銷，多家店鋪沒撐過一年”的字樣醒目的打在屏幕上。

與此同時，有好事的視頻博主也拍短視頻針對此事爆料，稱賢合莊福州所有門店全關張，有的“火爆隻持續了一個月”，他指出該品牌倉山萬達廣場店去年11月份才剛剛開業，目前通過美食app查詢結果是商戶已關門，意味着開業才半年多就已經關閉了。

為回應争議，6月9日下午賢合莊通過官方社交平台發布了三條内容，第一條是公司開啟運營管理培訓，第二條是視頻博主公開道歉，承認是為了博取眼球發布賢合莊總部關停等不實信息。

接着第三條是聲明，第一段就強調總部關停、國内多家賢合莊倒閉注銷、福州所有門店全關張為不實信息。

聲明中還解釋了福州賢合莊閉店的原因，是因為疫情、地理位置和經營管理等多方面原因，并準備另擇新址開店，并且福州地區僅此一家。

但值得玩味的是，此次風波，賢合莊至将槍口對準了短視頻博主，并沒有向新京報、澎湃新聞等媒體叫闆，而上述媒體對于賢合莊關店的報道也并沒有删掉。

并且，各地賢合莊注銷是通過企業經營狀況查詢可知的事實，并非造謠的不實信息，令人玩味的是，賢合莊在聲明中，主要在針對總部關停、福州店鋪全面關閉的不實信息做出回應，并沒有解釋各地關閉30家的信息。

衆所周知，和其他明星開店一樣，賢合莊并非單店經營或直營的模式，陳赫、朱桢、葉一茜都有各自的演藝事業，根本就沒有時間也沒有精力參與火鍋店的經營，開一家店才能有多少利潤，通過自己的明星效應，開啟加盟模式、擴大規模和品牌認知度，才能賺到更多的錢。

并且，相對于影視行業，餐飲的市場更大、利潤更高。電影市場的産值很小，票房最高的2019年月隻有600多億，但全國老百姓一年吃掉的火鍋就超過萬億，600多億的電影票房，也就和馬蘭拉面所有店一年的營業額差不多。正因為這一點，除了陳赫之外，鄭恺、包貝爾、鄧倫都開了火鍋店，薛之謙、杜海濤等也進軍餐飲業。

接着看一下賢合莊的股權構成。賢合莊全稱是“福建賢合莊品牌管理合夥企業（有限合夥）”，共有六個股東，葉一茜、朱桢排在前兩位，陳赫排在第五，但是因為陳赫名氣最大，因此提到賢合莊，所有人都會聯系到陳赫。

想加盟賢合莊自然要付費，從賢合莊官網給出的數據可知，加盟費按照一二三線城市有區分，簡單按照二線城市取中間值計算，加盟基礎費其實就是賢合莊收取的加盟商的品牌使用費，裝修費屬于硬性支出抛開不及，設備費、原料費、廣告宣傳開業費三項加起來，平均一家店307000元。

2019年，賢合莊引入四川至膳品牌管理有限公司開展運作，從2018年到2020年，開出了超過700家門店，平均一天一家，截止目前全國加盟店已突破800家，遍布300多個城市，其中8個月内就新增了300家門店。按照一家30萬的中間值計算，800家門店，僅加盟費收入至少就超過2.4億！

除此之外，基礎費用裡有一筆是“進貨費/原料費”，加盟賢合莊，除了餐桌、餐具等硬件外，日常用的火鍋底料、食材也都有總部統一配送，800多家門店，足夠陳赫他們經營一家銷售穩定的農貿市場，每日的流水和利潤難以估量。

說回到這一次的“小風波”，受疫情影響，全國超800家門店，有個别生意不好、關門歇業其實很正常，不可能所有的店都一樣火爆，新店開業不到一年就關門也是偶發現象，為什麼賢合莊會有這麼大的反應，要及時出聲明回應？

​就像很多網友分析的那樣，賢合莊并不擔心一家店是否關門、經營狀況是否理想，更在意的是自己的品牌形象，畢竟賺錢靠的是收加盟費，而不是日常的經營收入，隻要品牌不倒，陳赫、葉一茜和朱桢就會有源源不斷地利潤收入囊中。最後想問大家，你們吃過賢合莊嗎？味道和性價比怎麼樣？

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