鹵菜大家喜歡吃嗎？平時自己做慣了菜，有時候想偷個懶或者是改善一下口味的話，都會去鹵菜店買各種各樣的鹵菜，其實鹵菜店的鹵菜非常多，像醬牛肉，醬鴨，醬豬爪等等這些都是葷菜，其實很多的鹵菜也可以是素的。今天我們就來了解一下可以鹵的素菜有哪些。了解了之後，以後我們不光可以在店裡面買着吃，而且可以自己買一些原材料回來自己鹵着吃，既衛生又便宜，物美價廉。
能鹵的素菜有哪些值得推薦
一、豆腐幹
這裡的豆腐幹并不是那種一塊一塊的豆腐幹，而是油豆腐。油豆腐經過鹵制之後，它的口感沒有原生态的那種軟，而且是有一些汁水香香的，特别好吃。鹵的豆腐幹的在裡面吸收了湯汁，一口咬下去非常好，我們一般可以作為早餐的配菜來配粥吃。
二、鹵海帶
海帶是我們吃得比較多的一種海産品，一般都會炒着吃或者是燒湯吃，其實也可以鹵着吃。我們隻要用一些醬汁把海帶浸泡一下鹵上一天，到第二天的話就可以吃了。鹵過的海帶吃起來更加軟一些，對于一些牙口不好的人吃起來更方便，而且它的味道會更濃，整個海帶裡面都包裹的鮮美的汁水的味道。
三、鹵烤麸
烤麸其實也是一種豆制品的，有點像我們的面筋。烤麸就是平時做涼皮最後洗出來的筋，把它燒開之後就變成烤麸了。我們鹵烤麸的時候可以把烤麸煮熟，然後用一些醬汁泡在裡面，把它鹵一下，鹵好的烤麸的汁水非常多，非常好吃而且很有彈性。
以上就是關于一些能鹵的素菜了，當然我們平時鹵素菜的食物還有很多，像金針菇，蘑菇，海帶，蘿蔔還有各種豆制品都是可以做鹵菜的，隻要你想吃都是沒有任何問題的。同樣鹵過的蔬菜味道也是很好的，而且也可以保存一段時間。如果小朋友小夥伴也喜歡吃鹵菜的話，不如在鹵葷菜的時候加入一點素一起鹵一下，嘗嘗鹵出來的素菜的味道怎麼樣，相信一定會好吃的。
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