春砂乳鴿湯?乳鴿1隻,淮山藥30克,春砂仁60克,胡椒10克,生姜4克,精鹽、味精各适量,我來為大家講解一下關于春砂乳鴿湯?跟着小編一起來看一看吧!
乳鴿1隻,淮山藥30克,春砂仁60克,胡椒10克,生姜4克,精鹽、味精各适量。
把乳鴿剝洗幹淨,晾幹血水,起油後放入姜片,爆乳鴿至微黃,将淮山藥、胡椒、乳鹄一齊放入清水鍋,先用武火煮沸,改用文火煲2小時,放入春砂仁(打碎),再繼續煲20分鐘,加入精鹽、味精調味即可。
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