荠荠菜餃子餡的做法?荠菜摘好洗幹淨鍋内放水燒開,下入荠菜,加一點鹽和食用油再次燒開焯水,焯好的荠菜撈出晾涼備用,今天小編就來聊一聊關于荠荠菜餃子餡的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
荠菜摘好洗幹淨。
鍋内放水燒開,下入荠菜,加一點鹽和食用油再次燒開焯水,焯好的荠菜撈出晾涼備用。
準備好肉餡,放上剁碎的生姜和大蔥。
放上十三香,炒鍋内倒适量的食用油燒熱,澆在十三香上面,攪拌均勻,讓肉餡靜置一會兒備用。
晾涼的荠菜攥去多餘的水分剁碎。
和肉餡放在一起。
攪拌均勻。
加入鹽、雞精、醬油、香油和蚝油,打入一個土雞蛋攪拌均勻。
香噴噴的荠菜大肉餡做好了。
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