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炒莴苣的做法大全家常

知識 更新时间:2024-09-27 19:29:31

炒莴苣的做法大全家常?清炒莴苣材料:莴苣1根、蒜頭2瓣、鹽、雞精做法:莴苣切細絲,蒜頭切片鍋中燒油,油熱後放入蒜片爆香,放入莴苣翻炒,其間點少量水,大概兩分鐘後放入鹽、味精炒勻,即可裝盤,我來為大家科普一下關于炒莴苣的做法大全家常?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

炒莴苣的做法大全家常(炒莴苣的烹饪方法)1

炒莴苣的做法大全家常

清炒莴苣。材料:莴苣1根、蒜頭2瓣、鹽、雞精。做法:莴苣切細絲,蒜頭切片。鍋中燒油,油熱後放入蒜片爆香,放入莴苣翻炒,其間點少量水,大概兩分鐘後放入鹽、味精炒勻,即可裝盤。

莴苣炒雞肉。材料:莴苣1根、雞脯肉300克、鮮紅椒、青椒、鹽、味精、料酒、白糖。做法:雞脯肉洗淨剔去筋膜。把雞脯肉切成絲。把莴苣去皮。把去皮的莴苣切成絲。鮮紅椒、蔥、姜。把蔥、姜和鮮紅椒均切成絲。炒鍋上火燒熱倒入底油、油熱放入蔥、姜絲爆香。蔥姜絲爆香後倒入雞絲翻炒。待雞絲炒至變白時烹入黃酒、倒入莴苣絲翻炒。待莴苣五成熟時放鹽、糖、味精、在翻炒幾下就可以出鍋了。

莴苣炒香菜。材料:莴苣1根、香芹适量、食鹽4克、花椒、菇(水)、植物油适量。做法:将泡發香菇的水沉澱過濾後備用。香芹洗淨後,刀背略為輕拍,切段備用,花椒若幹備用。莴苣根莖削皮後,與莴苣葉一同浸泡洗淨後,葉切段,莴苣根莖切薄片備用。鍋内注油,中火加熱,将花椒及香芹入鍋,爆香油後撈起,轉大火,将莴苣片入鍋煸炒均勻,再放入莴苣葉,适量添加香菇水,起鍋前添加精鹽,翻炒均勻,裝盤上桌。

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