很多人都喜歡沒事的時候吃些瓜子來解饞。瓜子僅好吃，營養也是非常高。經常吃瓜子會胖嗎？關于這個問題，小編為大家解答一下。

瓜子本身營養就蠻高，維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 然而，瓜子也是一種高熱量的食物。 瓜子的熱量為597千卡、蛋白質23.9克、維生素E34.53毫克、脂肪49.9克、鎂264毫克。如此高熱量的食物，一旦吃多了是很容易長胖的。

常吃瓜子會不會胖

瓜子本身營養就蠻高，維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 我們平時喜歡嗑點瓜子，又哪知它還是一種良好的藥物 (每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益;能治失眠、增強記憶力;預防癌症、高血壓、心髒病等疾病)。

“嗑”更讓人受益頗多。畢竟能增強消化功能，這是因為瓜子的香味刺激了舌頭上的“味蕾”，使它呈興奮狀态，傳至消化器官，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來，無疑利于消食化滞。飯前嗑，促進食欲，飯後嗑，消化食物。尤其是在吃了油膩的食物後嗑一把瓜子，好處更大。

飯後嗑瓜子好，因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素，可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾将這種神經沖動傳導給大腦，大腦又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。 因此，孕婦在飯前或飯後磕瓜子，消化液就随之不斷地分泌，這樣對于消化與吸收十分有利。所以，飯前磕瓜子能夠促進食欲，飯後磕瓜子能夠幫助消化。如果數種瓜子混合嗑效果更佳。

隻是葵瓜子所含熱量很高，偏胖的朋友盡量少吃。

營養分析

葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素；

其所含豐富的鉀元素對心髒具有保護功能，預防高血壓頗多裨益；

葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提高免疫力、預防心血管疾病的作用；

葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體内膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；

葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用于催眠。

适合人群

一般人群均可食用。

1、适宜癌症患者食用；适宜高脂血症，動脈硬化和高血壓之人食用；适宜神經衰弱的失眠者食用；适宜蛲蟲病人食用；

2、炒後性溫燥，多食易引起口幹、口瘡、牙痛等“上火”症狀。

食療作用

葵花子性平，味甘；有補虛損．降血脂，抗癌之功效。

禁忌： 盡量用手剝殼，或者使用剝殼器，以免經常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質，經常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會在吐殼時将大量的津液帶走，使味覺遲鈍。患有肝炎的病人最好不吃葵花子，因為它會損傷肝髒，引起肝硬化。

吃瓜子的好處

瓜子營養豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤腸；葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富；南瓜子有驅蟲作用，适當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動。據報道，葵花子有醫療價值，可治瀉痢、膿疱瘡等疾病。

适量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體内膽固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝髒負擔形成脂肪肝，還會有瓜子牙。科學理論證明，葵瓜子裡面含有的某種油脂，對皮膚/眼睛/大腦都有好處。

吃瓜子的壞處

瓜子含鹽分太高，容易引發高血壓，而高血壓是萬病之源。長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，而大量的缺乏唾液會對人的生命健康都是有威脅和害處的（這點網絡中有大量的知識認證）

瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應該盡量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利于糖尿病人控制血糖，多吃瓜子對糖尿病不利。

瓜子除含豐富的蛋白質外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。

嗑瓜子時，唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失，會導緻口腔潰瘍、牙龈炎、齲齒、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食欲減退。

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