蛋餅卷制作方法?食材:面粉60克、水120克、鹽适量、雞蛋2個、黑芝麻适量 ,接下來我們就來聊聊關于蛋餅卷制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:面粉60克、水120克、鹽适量、雞蛋2個、黑芝麻适量。
面粉,水和鹽放入盆中。
攪拌均勻至無顆粒的面糊。
平底鍋放入少量油,燒熱後放入一半的面糊,慢慢的搖鍋把手,将面糊攤勻。
面糊表面凝固後打入一個雞蛋,用鏟子将雞蛋攪碎,繼續慢慢的搖把手。
當蛋液表面凝固後均勻的撒一層黑芝麻。
翻面,再煎一小會,大概二十幾秒的樣子就可以出鍋了。
卷起即可。
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