你家的食用油是什麼？因為各種養生指南的推薦，越來越多的人意識到橄榄油的優點，什麼不飽和脂肪酸多，可以預防動脈粥樣硬化、高血壓、心力衰竭，能夠調整機體的膽固醇代謝，防止高脂血症，甚至在美容護膚上也能占上一席之地。現在，越來越多的家庭選擇将橄榄油作為日常用油，但是很多人的用法并不正确，今天我們就來說一下橄榄油使用過程中存在的誤區。
1、 橄榄油的分類
市面上的橄榄油主要分為以下幾種：特級初榨橄榄油、優質初榨橄榄油、普通初榨橄榄油、普通橄榄油以及精煉橄榄油，這幾種從前到後的質量越來越差。初榨橄榄油指的是，直接從新鮮的橄榄果實中經過冷榨等工藝獲取的油脂，而特級初榨橄榄油幾乎是純天然制品，是最值得推薦的，精煉橄榄油指的是并非直接從果實中獲取，而是通過溶解等工藝從油渣中獲得的油脂，質量相對較差。所以，有條件的話，推薦大家盡量選用初榨橄榄油。
2、如何挑選橄榄油
在橄榄油的包裝盒上其實提供了諸多的信息，不過是絕少有人注意過，首先，我們看一下包裝上有橄榄油的生産批号，這些數字能夠告訴我們橄榄油的産地，比如産地為意大利的橄榄油編号是：800-839，西班牙：840-849，中國：690-699。
随後我們應該關注的是生産日期，橄榄果實的生産日期越近越好，這意味着橄榄油就更新鮮。再看一眼橄榄油是不是金黃透亮的顔色，是不是有明顯的雜質沉澱。如果可以的話，最好嘗一下橄榄油的口感，優質的橄榄油往往會先苦後甜，開始的口感有點苦澀，之後就逐漸緩解了。
3、橄榄油的用法
很多人對橄榄油的使用有個誤區，認為橄榄油的燃點太低，不宜煎炒烹炸，所以僅用橄榄油來拌涼菜。其實，橄榄油可以像普通的油一樣使用，隻不過盡量不要煎炸的時間太長，且應該盡量把食材切成小塊，防止在鍋中的時間太長。
在冬天或者霧霾天的時候，我們甚至可以直接飲用少量的橄榄油，慢慢咽下，潤滑呼吸道，保護呼吸道黏膜。
橄榄油還有抗輻射的作用，很多上班族整天面對着電腦工作，可以直接在面頸部塗抹部分橄榄油；懷孕的女士應該每天在肚皮上塗抹橄榄油潤滑，防止生育後出現嚴重的妊娠紋；甚至可以在洗發液中加入少量橄榄油，能夠起到潤亮頭發的作用。
4、橄榄油的儲存
高溫可以使橄榄油變性，釋放雜環胺類的物質，多以在選擇橄榄油的時候應該盡量買小包裝；另外，教給大家一個小妙招，可以在橄榄油中放入少量的花椒、桂皮、丁香等物質，可以起到抗氧化作用，延長保質期。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
