幹煸蘑菇最簡單的做法?主料:雞腿菇250克 配料:洋蔥40克、甜紅椒40克、青椒40克 ,下面我們就來說一說關于幹煸蘑菇最簡單的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:雞腿菇250克。
配料:洋蔥40克、甜紅椒40克、青椒40克。
調料:蚝油20克、醬油10克、黃酒15克、味精1克、白糖3克、黑胡椒少許、烹調油适量。
勾兌碗汁;碗中先放入蚝油、醬油。
再放入味精、白糖和黃酒攪勻備用。
炒勺上火燒熱,注入适量烹調油下入蘑菇煸炒。
把蘑菇煸炒至微黃時撒入少許黑胡椒粉繼續煸炒。
炒至黑胡椒出香味時烹入碗汁用旺火炒勻。
然後先倒入洋蔥煸炒數下,再放入彩椒煸炒。
把湯汁用旺火煸炒至幹,使湯汁徹底吸附在蘑菇上為好。
收淨湯汁後再翻炒數下便可出鍋碼盤。
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